¡La cocina de Jungkook de BTS es tan buena que se podría vender!

Esta es la receta de pasta con camarones, salsa de soja y erizo de mar que se hizo viral después de que Jungkook de BTS la preparara personalmente durante una transmisión en vivo en Weverse. La clave de este plato reside en la combinación del sabor umami del aceite extraído de las cabezas de los camarones y la salsa de soja con erizo de mar (uni soy sauce).

1. Preparar los ingredientes

Preparación del ajo: Corta en rodajas de 7 a 8 de los 10 dientes de ajo y machaca el resto con el dorso de un cuchillo.

Cómo picar las cebolletas: Pique finamente las cebolletas y separe las hojas de la parte blanca del tallo.

Preparación de los camarones: Separe las cabezas de los cuerpos de los camarones y pélelos. Corte la carne del cuerpo en trozos pequeños.

2. Hervir los fideos

Vierta abundante agua en una olla, añada sal y llévela a ebullición.

Una vez que el agua hierva, agregue los fideos linguini y cocínelos de 1 a 2 minutos menos del tiempo recomendado en el paquete (ya que luego se saltearán con la salsa).

3. Preparación de aceite y salsa con sabor a camarones (Paso clave)

Aceite aromatizante: Cubra una sartén con aceite de oliva, agregue las cabezas de los camarones y las cebolletas (partes blancas) y deje que el aceite se impregne del sabor a fuego lento. Una vez que se haya desarrollado el sabor, retire las cabezas de los camarones y las cebolletas.

Saltear verduras aromáticas: