¿El restaurante Mosu del chef Ahn Sung-jae, Black and White, cierra? (+Noticias de reapertura, resumen de precios)

Hola~! Hoy aprenderemos sobre el restaurante de alta cocina "Mosu" dirigido por el chef Sungjae Ahn, quien actualmente aparece como juez en Black and White Chef de Netflix .

(+ Si alguien aún no ha visto Black and White Chef, ¡se lo recomiendo muchísimo! Últimamente no hay mucho que ver en Netflix, pero Black and White Chef es un programa de competición de cocina que destaca por su entretenimiento y su imparcialidad, así que me parece divertido ㅎㅎㅎ)

1. Seúl, la ciudad madre

Abrió por primera vez en Hannam-dong, Seúl, en 2017 y obtuvo dos estrellas Michelin en la Guía 2021, y ascendió a la calificación más alta de tres estrellas en 2022 . ¡Este logro puede interpretarse como muy significativo ya que es inusual lograr la calificación más alta en tan poco tiempo!

2. Antecedentes del cierre

Un funcionario de CJ CheilJedang declaró : "No pudimos renovar el contrato porque las direcciones que estábamos siguiendo eran completamente diferentes". Se sabe que el chef Ahn Sung-jae ya ha ampliado su ámbito de actividad personal al dirigir 'Mosu Hong Kong' en Hong Kong, por lo que parece que las negociaciones con la empresa no han progresado ㅠㅠ

3. Noticias de reapertura

Hasta donde se sabe hasta el momento , se espera que el chef Ahn Sung-jae continúe la tradición de Mosu Seoul por separado de CJ CheilJedang.

• Mosu Seúl planea mudarse a otra ubicación para continuar sus operaciones
• ¡Es probable que se abra este mismo año! (Se anunció que abriría en junio, pero aún no se ha inaugurado)

* Para aquellos que quieran visitarnos, creo que sería bueno revisar Instagram de vez en cuando ㅎㅎㅎ

---> Parámetro Seúl Insta

3. Acuerdo de precios