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Polémique autour du Galbi (gâteau de riz sanglant) de Dotori Sulbang à Dongmyeong-dong : quel est l’autre commerce exploité par le propriétaire ? + Déclaration de clarification
2026.10.07 10:51
Nous avons résumé la polémique autour du plat « Pitteokgalbi » proposé par le restaurant Dotori Sulbang à Dongmyeong-dong, Gwangju. Nous avons analysé tous les aspects, de la signification du nom du plat et des excuses présentées à l'établissement, en passant par la présence sur les réseaux sociaux et sur Kakao Maps des autres restaurants mentionnés suite à la controverse.
Le nom du menu du Dotori Sulbang, un pub situé à Dongmyeong-dong, Gwangju, suscite la polémique en ligne. Cela devient ainsi
Le problème était... Galettes sanglantes Il s'agit d'un menu appelé...
La polémique a pris de l'ampleur lorsqu'un client a consulté la signification d'un plat du menu et a soulevé la question.
Elle est perçue avec plus de sensibilité, notamment parce qu'elle s'est déroulée à Gwangju.
1. Quel était le « Pitteokgalbi » de Dotori Sulbang ?
Le plat controversé était un accompagnement chez Dotori Sulbang.
Nom du menu : Tteokgalbi au sang
Contenu : 3 morceaux de tteokgalbi + ketchup
Prix : 12 000 wons
Le problème n'est pas la nourriture, mais l'expression « gâteau de sang ». C'était.
Le terme « Piteok » est connu pour être utilisé dans les milieux d'extrême droite et ailleurs pour dénigrer les victimes du Mouvement de démocratisation du 18 mai.
Explication : il s'agit d'une expression combinant « Pi » et « Tteokgalbi », plat emblématique de Gwangju. À mesure que la rumeur se répandait, la controverse s'amplifiait.
2. La controverse a commencé lorsqu'un client a recherché la signification.
La controverse est L'information s'est propagée via une publication d'un client sur les réseaux sociaux le soir du 6 octobre. C'est ça.
Il semblerait qu'après avoir vu « Pitteokgalbi » sur le menu, le client ait cherché la signification du terme et ait demandé au propriétaire s'il la connaissait, demandant ainsi un changement de nom sur le menu.
L'opérateur a ensuite apporté des précisions directes. Je l'ai fait.
Vers 19 heures, deux clients ont demandé au personnel la signification du plat au menu.
Ensuite, recherchez cette expression.
Ils ont expliqué avoir pris conscience du caractère controversé de la question après avoir interrogé GPT vers 19h32.
Supprimez immédiatement le menu en question.
Le gérant a expliqué que, compte tenu du grand nombre de clients âgés d'une vingtaine d'années à Dongmyeong-dong, ils souhaitaient présenter même les plats les plus courants d'une manière unique. Je l'ai fait.
3. Dotori Sulbang présente ses excuses.
Face à la polémique grandissante, Dotori Sulbang a publié des excuses officielles.
Dans ses excuses, l'opérateur J'ignorais totalement la signification et le contexte de cette expression. Il a déclaré.
aussi
Il n'y avait aucune intention de véhiculer une signification politique ou sociale.
J'ai pris connaissance du problème grâce aux commentaires du client.
Supprimez immédiatement le menu correspondant
Reconnaître que prétendre « je ne savais pas » ne peut justifier une erreur
À l'avenir, je vérifierai soigneusement la signification et le contexte avant de choisir les noms des menus.
Ils ont exposé leur position.
4. D'autres magasins sont mentionnés ensemble
Cependant, par la suite, il n'y a pas que le magasin de spiritueux Acorn. D'autres magasins mentionnés en ligne seraient gérés par le même propriétaire. Elle attire également l'attention.
Les lieux actuellement mentionnés sont les suivants.
Branche Dongmyeong-dong du village de Bangchuk — @bangchuk_dongmyung
Branche Ssangchon du village de Bangchuk — @bangchuk_ssangchon
Chamse Bangatgan — @chamsae_.nabgatgan
LOTUS — @lotus_ssangchon
KOAN — @koan_official
Bongseon Oden — @bongsun_oden
Ces magasins attirent notamment l'attention car il a été signalé que leurs comptes Instagram ont été supprimés ou rendus privés, et que les avis ont été bloqués sur Kakao Maps.
Cependant, il y a un point à prendre en compte.
Plutôt que de conclure qu'il s'agit d'« un autre magasin géré par le même propriétaire », Le magasin a été mentionné ensemble en ligne suite à la controverse. Il est exact de le considérer comme tel.
5. Est-il également vrai que le propriétaire est originaire de Gwangju ?
Face à cette controverse, certaines réactions s'interrogent : « Est-il logique de faire des affaires à Gwangju et de ne pas connaître cette expression ? »
mais Sur la base des seules données actuellement disponibles, il n'a pas été confirmé que le gérant de Dotori Sulbang soit né ou ait grandi à Gwangju.
Il convient donc d'être prudent avant de supposer qu'un habitant de Gwangju ait intentionnellement nommé le plat de cette façon.
Toutefois, quel que soit le lieu d'origine de l'opérateur,
Le fait qu'il s'agisse d'un bar situé à Dongmyeong-dong, Gwangju
L'utilisation d'un terme considéré comme une expression désobligeante à l'encontre des victimes du Mouvement de démocratisation du 18 mai comme nom de menu
De ce fait, la controverse s'est intensifiée.
Les réactions continuent d'affluer en ligne, telles que : « Si vous ne le saviez pas, pourquoi l'avez-vous supprimé immédiatement ? », « C'était un bar où je voulais aller, donc je suis déçu » et « “Piteok” est étrange même comme nom de plat. »
💡 Foire aux questions (Q&R)
Q. Quel type de plat était le Pitteokgalbi chez Dotori Sulbang ?
A. C'était un accompagnement composé de 3 morceaux de Tteokgalbi avec du ketchup, au prix de 12 000 wons.
Q. Pourquoi l'expression « gâteau de sang » est-elle devenue controversée ?
A. Cela s'explique par le fait qu'il s'agit d'une expression connue pour être utilisée dans les milieux d'extrême droite et ailleurs pour dénigrer les victimes du Mouvement de démocratisation du 18 mai.
Q. Le propriétaire de Dotori Sulbang est-il originaire de Gwangju ?
A. Sur la base des seules données actuellement disponibles, le fait qu'il/elle soit originaire de Gwangju n'a pas été confirmé.
Q. Quels sont les autres magasins mentionnés ensemble ?
Les établissements Bangchuk Village Dongmyeong-dong Branch, Bangchuk Village Ssangchon Branch, Chamse Bangatgan, Lotus, Koan, Bongseon Oden, etc. sont mentionnés ensemble en ligne. Cependant, leur collaboration n'a pas été officiellement confirmée.
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