Faible en calories et riche en fibres alimentaires… Le secret du régime coréen ? Vous pouvez modifier « ceci » à votre convenance

Un régime coréen centré sur le riz peut vous aider à perdre et à maintenir du poids tout en vous sentant rassasié s'il est bien planifié. C’est parce que la cuisine coréenne utilise principalement des ingrédients d’origine végétale, faibles en calories et riches en fibres alimentaires. Vous pouvez également varier la quantité de nourriture que vous mangez, ce qui peut aider à réduire les difficultés auxquelles vous êtes confronté pendant un régime.

Comment dois-je structurer un menu diététique coréen sain ? Tout le monde peut créer un régime coréen qui lui convient en utilisant « MenuGen », un programme de gestion d'une alimentation saine sur le site Web « Produits agricoles et alimentaires corrects » de l'Institut national des sciences agricoles, Administration du développement rural.

La Loi sur les produits agricoles et alimentaires fixe les ratios d’apport en glucides, en protéines et en lipides (ci-après dénommés glucides et lipides) d’un menu diététique à 50-55 %, 20-25 % et 30-35 %, respectivement. Cela suit le rapport glucides/lipides du régime méditerranéen, qui présente un apport en glucides légèrement inférieur et un rapport lipides relativement plus élevé. Le régime méditerranéen est reconnu pour son efficacité dans le traitement de l’obésité et des maladies cardiovasculaires accompagnées du syndrome métabolique.

L'apport calorique total pour trois repas par jour est fixé à 1 400-1 600 kcal pour les femmes et à 1 600-1 800 kcal pour les hommes, ce qui est inférieur à l'apport généralement recommandé de 2 000 kcal et 2 500 kcal, respectivement. Dans le cas du riz, qui est un aliment de base, il est bon de mélanger des céréales avec du riz pour abaisser le taux de sucre dans le sang.

Kang Min-sook, chercheur au Département de l'alimentation et de la nutrition de la Fédération nationale des coopératives agricoles, a déclaré : « Nous recommandons de réduire votre consommation habituelle d'environ 20 % ou d'environ 500 kcal pour perdre 0,4 à 0,5 kg par semaine », ajoutant : « Cependant, la quantité de riz que vous mangez peut varier en fonction de l'individu et de son régime alimentaire, c'est donc une bonne idée de vérifier via Menuzen. »

Produits agricoles et alimentaires Fournit correctement des exemples de régimes alimentaires sains et personnalisés pour les personnes au régime. Il est pratique de modifier légèrement la composition en fonction de vos besoins en fonction du régime suivant.

Le petit-déjeuner se compose de 90 g de riz à grains mélangés, 200 g de soupe de bœuf et d'algues, 70 g de chou cuit à la vapeur, 50 g de kimchi de célibataire, 150 g de lait écrémé et 50 g de pomme. Pour le déjeuner, mangez 180 g de porridge à l'avoine, 90 g de maquereau mijoté dans de la pâte de poivron rouge, 75 g de tiges de patates douces sautées, 70 g de pleurotes assaisonnés et 18 g de kimchi de feuilles de périlla. Le dîner est composé de 230 g de riz au curry, 160 g de soupe aux feuilles de périlla, 80 g de galette de chou à la sauce soja, 50 g de légumes, 125 g de kimchi de chou napa et 70 g de raisins.

Si vous procédez de cette façon, les calories pour chacun de vos trois repas par jour seront de 500 kcal, 500 kcal et 400 kcal, pour un total de 1400 kcal. De plus, le rapport glucides/lipides pour les trois repas est proche de 5:2:3.

Dans la « Suggestion de régime alimentaire sain et personnalisé » de Agricultural and Food Products Correct, vous pouvez également consulter d’autres exemples de régimes, comme un total de 1 500 kcal pour trois repas par jour.

Je sais que la nourriture coréenne est bonne, mais de nos jours, il semble que cela coûte plus cher de manger comme ça.

Les légumes sains sont si chers