Chef triple étoile noir et blanc, âge, Instagram, arbre de restaurant, controverse, etc.

Aujourd'hui, nous allons découvrir le chef triplement étoilé Kang Seung-won, qui fait beaucoup de buzz dans l'émission de survie culinaire de Netflix, Black and White Chef. Je vous parlerai également de sa carrière, de son âge, d'Instagram et du restaurant qu'il dirige appelé TRID .

1. Chef Triple Étoile Noir et Blanc

Tout d’abord, Triple Star est le surnom du chef Kang Seung-won.

Le surnom vient de son expérience de travail dans un restaurant trois étoiles Michelin. Il a passé l'essentiel de sa carrière chez Benu et Atelier Crenn à San Francisco, et chez Mosu à Séoul. En particulier, Mosu est dirigé par le chef Sungjae Ahn, qui est apparu en tant que juge dans Black and White Chef. Avec une carrière de classe mondiale, il n’est pas étonnant qu’il soit qualifié de triple star !

2. Black and White Chef Triple Star Age

L'âge de Triple Star, qui est actif dans Black and White Chef, n'a pas encore été officiellement révélé, mais en regardant sa carrière et ses compétences culinaires, on peut voir qu'il est actif dans le monde culinaire depuis un certain temps.

Son âge, basé sur son expérience et ses compétences, est estimé entre 35 et 45 ans.

3. Instagram Triple Star

Le chef Seungwon Kang est actif sur Instagram (@scottiey_) où il partage des histoires sur sa vie quotidienne et sa cuisine. Vous pourrez notamment avoir un aperçu de sa philosophie culinaire et des plats spéciaux de Trid. Il a beaucoup de fans qui le suivent et apprécient son contenu intéressant, donc si vous êtes un passionné de cuisine, le suivre est un must !

Compte Instagram : @scottiey_

➡️ Accédez directement à l'Instagram de Triple Star (cliquez !)

4. Restaurant triple étoile Treed Restaurant

TRID est un restaurant italien haut de gamme dirigé par le chef triplement étoilé Seungwon Kang.

Situé sur Seolleung-ro, Gangnam-gu, Séoul, c'est un restaurant gastronomique sélectionné par le Guide Michelin, où vous pourrez déguster une cuisine italienne créative dans une atmosphère luxueuse. Trid est apprécié par de nombreux gourmets pour ses plats uniques à base d'ingrédients de saison.

Adresse : 162 Seolleung-ro, Gangnam-gu, Séoul

➡️ Accédez à la carte Naver du restaurant Treed (cliquez !)

[Menu représentatif]
Choux à la Truffe : Une harmonie de saveur riche de truffe et de choux moelleux !
Tartare de Hanwoo : Un plat gastronomique servi avec une sauce aux oursins de Jeju et de la poutargue.
Côtes d'agneau : Côtes d'agneau italiennes aromatisées au jus de menthe et au zran.

5. Controverse sur les trois étoiles du chef noir et blanc

Le chef Kang Seung-won s'est retrouvé au centre d'une controverse lorsqu'il a demandé au juge Baek Jong-won de l'émission Black and White Chef : « Apprécierez-vous mes efforts après une seule bouchée ? »

Cependant, le juge Baek Jong-won a fait l'éloge de son plat, en disant : « Vous pouvez goûter de nombreuses saveurs différentes en une seule bouchée », et l'a fait passer au premier tour. La controverse n’a fait que mettre en valeur ses talents culinaires. Il y a eu des moments où les évaluations des juges étaient mitigées, mais au final, Triple Star a convaincu tout le monde avec ses compétences.

6. La philosophie culinaire de Triple Star

Le chef Kang Seung-won valorise le goût original des ingrédients et possède une capacité exceptionnelle à les réinterpréter de manière créative. Il est notamment expert dans la réinterprétation moderne des saveurs traditionnelles en s'appuyant sur les techniques culinaires françaises.

Trid est un restaurant qui illustre parfaitement cette philosophie, offrant à chaque fois à ses clients une nouvelle expérience culinaire.

Jusqu'à présent, nous avons entendu parler du chef triplement étoilé Seungwon Kang, actuellement actif dans Black and White Chef, et de son restaurant TRID. Nous avons examiné sa carrière, Instagram et même ses controverses, mais si vous êtes curieux de connaître la cuisine du chef Kang, assurez-vous de visiter Tried au moins une fois. Nous avons hâte de voir ce que Triple Star fera dans le futur !

Si vous êtes curieux de connaître la critique de l'épisode 6 où Triple Star était actif en tant que leader, consultez le lien ci-dessous ㅎㅎ

➡️ Critique de Black and White Chef Episode 6 : Triple Star contre Jo Eun-joo, qui va gagner ?