Jajaran Baek Su-jeo dalam "Black and White Chef 2" Netflix tahun 2025 telah dirangkum lengkap! Dari Soigne, koki bintang dua Michelin Lee Joon, hingga Italic Garden, restoran mewah Korea terbaru Son Jong-won, Space, dan Hobin, restoran legendaris kuliner Tiongkok Hu Deok-juk, simak karier, restoran, dan menu khas keempat koki Baek Su-jeo.

 

1. Koki bintang 2 Michelin Lee Jun – SOIGNÉ

Yang paling terkenal di musim ke-2 Black and White Chef Chef Lee Jun, koki perwakilan Baeksujeo, sudah mengantongi dua bintang Michelin. Ini adalah ikon masakan Korea kontemporer.

 

Restorannya, Suwanie (Gangnam Shinsa Square), adalah tempat yang menyajikan santapan mewah kreatif yang menambahkan sentuhan Korea ke masakan global di bawah slogan 'Masakan Kontemporer Seoul.'

 

Secara khusus, kursus Swani disebut 'episode', karena terstruktur dengan satu tema yang mengalir seperti awal, pengembangan, klimaks, dan kesimpulan. Ada juga banyak ulasan yang mengatakan, "Nikmati kursus ini seperti puisi." .

 

Ruang bersih yang berpusat di sekitar dapur terbuka dan paduan anggur yang istimewa menjadikannya tempat yang sangat direkomendasikan untuk acara ulang tahun atau acara khusus.

✔️ Lokasi: 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul
✔️ Menu Signature: Kursus Kreatif 'Episode'
✔️ Fitur: Michelin 2 bintang, motif Korea + kepekaan global

2. Koki Restoran Mewah Korea Baru Jong-won Son – Itanic Garden

 

Koki Son Jong-won Ia merupakan pemimpin dalam santapan mewah Korea baru, setelah menerima satu bintang Michelin dan juga menjabat sebagai manajer umum 'La Mansikre'.

 

 

Utama nya Orang panggung Itanic Garden (lantai 36 Istana Joseon) adalah “kursus bahasa Korea yang kreatif.” Banyak ulasan yang mengatakan bahwa itu benar-benar mewah dan sensual.

Yang unik dari Itanic Garden adalah setiap hidangan disertai frasa kecil yang ditulis langsung oleh kokinya!
Filosofi sang koki tercermin dalam setiap hidangan. “Kesenangan makan + kesenangan membaca” Mereka mengatakan itu ada.

 

✔️ Lokasi: Lantai 36, Istana Chosun, Gangnam, Seoul
✔️ Menu Khas: Paket Makan Malam 320.000 Won
✔️ Fitur: Restoran mewah Korea baru, catatan koki disediakan

 

3. Master Masakan Kuil Korea, Biksu Seonjae – Sang Master Masakan Kuil

Jika kami harus memilih kontestan paling istimewa di Black and White Chef 2, pastilah Biksu Seonjae, ahli masakan kuil pertama di Korea.

 

Biksu Seonjae bukan sekadar seorang juru masak vegetarian, tetapi ia telah memainkan peran utama dalam menafsirkan kembali makanan kuil dengan cara modern, mewujudkan filosofi makanan tradisional Korea dan siklus alam.

Masakan Biksu Seonjae ditandai dengan penggabungan semangat Buddha yang "alami, tidak berlebihan" ke dalam makanan, dan rasanya yang halus telah membuatnya sangat terkenal di kalangan orang asing.

 

✔️ Kegiatan utama: penelitian dan pendidikan makanan kuil, kelas memasak, ceramah
✔️ Fitur: Master makanan kuil pertama Korea, masakan minimalis berdasarkan tradisi

4. Legenda masakan Cina Hobin, koki Hu Deok Juk

Di antara para koki dengan karier terpanjang di Black and White Chef 2, yang memiliki pengalaman terbanyak adalah legenda hidup masakan Cina, Chef Hu Deok-juk.
Ia telah memimpin pengembangan masakan Cina Korea selama lebih dari 50 tahun dan juga merupakan orang yang bertanggung jawab menjadikan 'Palseon' di Shilla Hotel sebagai restoran mewah Cina yang representatif.

 

"Buldojang" (kembang api) yang pertama kali ia perkenalkan ke Korea sudah menjadi simbol tersendiri. Bahkan ada pepatah, "Hudeokjuk = Buldojang."
Saat ini, saya menerima tantangan baru sebagai manajer umum 'Hobin' di Ambassador Seoul Pullman Hotel.

 

✔️ Lokasi: Ambassador Seoul Pullman Hotel
✔️ Menu khas: hidangan Boyangchaebo termasuk buldojang dan bebek peking
✔️ Fitur: 50 tahun pengalaman, legenda dalam masakan Cina Korea

5. Jadi mengapa jajaran Baek Soo-jeo dari Black and White Chef 2 menjadi topik hangat?

Susunan pemain Baek Soo-jeo musim ini adalah

 

Michelin 2 bintang + Michelin 1 bintang + Master Masakan Kuil + Sejarah Hidup Masakan Cina
Ini karena empat bidang terbaik dikumpulkan dalam satu musim.

Genre-genrenya memang berbeda-beda, tetapi mereka semua adalah “orang-orang yang menulis halaman dalam sejarah kuliner Korea.”
Sudah banyak reaksi yang mengatakan bahwa standar yang harus dipenuhi oleh koki berkulit hitam begitu tinggi hingga mereka terbakar.

 

Tanya Jawab

Q1. Siapa saja anggota Black and White Chef 2 Baek Soo-jeo?

A. Total ada 4 orang: Lee Jun (Swanie), Son Jong-won (Itanic Garden), Biksu Seonjae (Temple Food Master), dan Hu Deok-juk (Hobin).

 

Q2. Seperti apa restoran Chef Lee Jun, Suwanee?

A. Restoran santapan kontemporer bintang 2 Michelin, terkenal dengan komposisi hidangan bergaya 'episode'.

 

Q3. Berapa biaya kursus di Itanic Garden?

A. Biaya makan malam adalah 320.000 won per orang dan merupakan satu hidangan.

 

Q4. Apa hidangan khas Chef Hudukjuk?

A. Terkenal dengan buldojangnya, yang dibuat dengan merebus 15 bahan langka selama lebih dari 6 jam.

 

Q5. Makanan apa yang dimasak Biksu Seonjae?

A. Kami meneruskan cita rasa dan filosofi masakan kuil Korea yang halus dan menyajikan hidangan minimalis yang mempertahankan cita rasa alami.

 

 

Lihat postingan populer secara real time

 

Apa karya asli "21st Century Grand Prince's Wife"? Ada berapa episode, saksi mata, dan kapan pertama kali ditayangkan? Berapa penghasilan Lingard? Rumahnya di Trimaze, alasannya datang ke Korea, istrinya, dan putrinya. Panduan Lengkap Tiket Pra-Penjualan, Daftar, dan Jadwal Melon Music Awards MMA 2025