Resep galbijjim 10.000 won Ryu Su-young yang sangat mudah dan lezat

https://www.10000recipe.com/resep/7019136

1. Pertama, rendam iga babi dalam air dingin untuk menghilangkan darahnya. Rendam selama 15 hingga 20 menit untuk menghilangkan darahnya, lalu tiriskan dalam saringan.

2. Siapkan bawang bombay dan daun bawang secukupnya, lalu cincang halus.

3. Goreng iga babi dalam wajan penggorengan yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan. Tuan Ryu Soo-young tidak merebus iga babi secara terpisah tetapi memanggangnya. Cara memasak ini mengunci sari daging, membuat rasa daging menjadi lebih lezat. Ini juga baik karena memperpendek waktu memasak.

4. Taburkan 2 sejumput garam pada daging dan masak dengan api sedang selama sekitar 3 menit.
Balikkan daging, lalu tambahkan 5 sdm gula, tumis sekali hingga merata.
Dan saya akan menaburkan 1T cuka di atasnya.
Mereka bilang mereka mencampur cuka untuk menghilangkan bau amis, tapi itu tips yang sangat bagus.

6. Kemudian tambahkan 5 sdm kecap asin dan 5 sdm cairan tuna, dan ketika bumbu mulai mendidih, aduk rata.

7. Setelah bumbu meresap, tambahkan 5 sdm bubuk cabai merah dan aduk.

8. Kemudian tambahkan sayuran cincang, bawang putih, dan 2 sendok makan saus tomat dan aduk rata. Menambahkan hingga 2 sendok makan saus tomat akan memberikan sedikit rasa saus barbekyu dan aroma yang sangat lezat.

9. Kemudian tambahkan 500ml air dan balikkan cabai sebanyak 20 kali. Makin banyak merica yang ditambahkan, makin lezat rasanya!

10. Tutup dan didihkan selama 40 menit.

11. Setelah mendidih selama 40 menit, buka tutupnya dan didihkan selama 5 hingga 10 menit lagi.

Saya mencobanya dan rasanya lezat. 3T gula sudah cukup.

Jika Anda tidak menyukai rasa pedas, Anda dapat mengurangi jumlah kecap asin dan cairan tuna.

Tapi menurutku yang asli lebih enak haha