La cucina di Jungkook dei BTS è talmente buona che verrebbe venduta!

Questa è la ricetta della pasta con gamberi e salsa di soia e ricci di mare, diventata virale dopo che Jungkook dei BTS l'ha preparata personalmente durante una diretta su Weverse. Il segreto di questo piatto sta nella combinazione del sapore umami, dato dall'olio estratto dalle teste dei gamberi, e della salsa di soia e ricci di mare (uni soy sauce).

1. Preparare gli ingredienti

Preparazione dell'aglio: affettare 7 o 8 dei 10 spicchi d'aglio e schiacciare i rimanenti con il dorso di un coltello.

Tritare i cipollotti: tritate finemente i cipollotti e separate le foglie dalla parte bianca del cespo.

Preparazione dei gamberi: Separate le teste dai corpi dei gamberi e sgusciateli. Tagliate la polpa dei corpi a pezzetti.

2. Bollire i noodles

Versa abbondante acqua in una pentola, aggiungi il sale e porta a ebollizione.

Una volta che l'acqua bolle, aggiungete le linguine e cuocetele per 1 o 2 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione (dato che verranno poi saltate in padella con il sugo).

3. Preparazione dell'olio e della salsa al gusto di gamberetti (Fase chiave)

Aromatizzare l'olio: Ricoprire una padella con olio d'oliva, aggiungere le teste dei gamberi e le parti bianche dei cipollotti e far insaporire l'olio a fuoco basso. Una volta che l'aroma si è sviluppato, rimuovere le teste dei gamberi e i cipollotti.

Saltare in padella verdure aromatiche: