Il gin apre una nuova strada tra le controversie sulla data di scadenza

Il liquore tradizionale "On the Lamp", con la partecipazione di Jin dei BTS, sta suscitando un dibattito sociale che va ben oltre la semplice bevanda alcolica. Sebbene prodotto con un metodo simile a quello dei liquori medicinali, è classificato come "altra bevanda alcolica" a causa dell'aggiunta di vitamina C, ed è quindi esentato dall'obbligo di etichettatura con la data di scadenza.

I critici sottolineano che l'attuale sistema, che applica standard di etichettatura diversi alle bevande fermentate a base di riso a seconda della tipologia, può generare confusione tra i consumatori. Cresce la richiesta di standard ragionevoli che riflettano l'effettiva durata di conservazione e lo stato di sterilizzazione.

Alla luce di questa controversia, il Ministero della Sicurezza Alimentare e Farmaceutica ha anche deciso di rivedere gli standard di etichettatura delle date di scadenza per tipologia di bevanda alcolica. Ciò potrebbe rappresentare un'opportunità per apportare miglioramenti al mercato e alla regolamentazione tradizionali delle bevande alcoliche, andando oltre la singola bottiglia.

La questione sollevata dal gin, liquore tradizionale, va oltre la semplice data di scadenza e potrebbe rappresentare un nuovo inizio nel modo in cui consideriamo e gestiamo l'alcol.