Abbiamo raccolto tutte le informazioni necessarie, dall'età, al background familiare e alla carriera dello chef Son Jong-won, apparso in "Black and White Chef 2", fino a prezzi, menu e metodi di prenotazione per La Mansikré e Itanic Garden. Scopri tutto quello che c'è da sapere su questo giovane maestro alla guida di due ristoranti stellati Michelin!

 

1. Quanti anni ha lo chef Son Jong-won di Black and White Chef 2? Che tipo di persona è?

 

La notizia dell'apparizione dello chef Son Jong-won in "Black and White Chef 2", la cui messa in onda è prevista per il 16 dicembre, sta attirando l'attenzione.

 

Lo chef Son Jong-won Nato il 19 marzo 1984 Nel 2025 ha 41 anni.

 

È famoso per i suoi occhiali che sono l'inversione del suo aspetto.

La mia specializzazione originale non era la cucina. industria meccanica era,

Anche il suo passato unico, che lo ha portato a scegliere di diventare chef tardi, dopo essersi laureato al Rose-Hulman Institute of Technology negli Stati Uniti, sta attirando l'attenzione.

 

Successivamente ha lavorato in ristoranti di fama mondiale con 3 stelle Michelin, come il Noma in Danimarca e il Quince negli Stati Uniti.

Le sue capacità vennero riconosciute e, una volta tornato in Corea, riuscì rapidamente a far ottenere a due ristoranti la stella Michelin.

È considerato un "giovane maestro".

 

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2. Profilo dello chef Son Jong-won: istruzione, curriculum, carriera, ecc.

 

divisione	dettaglio
Anno di nascita	Nato il 19 marzo 1984
Istruzione	Si è laureato con il massimo dei voti alla All Saints' Episcopal School negli Stati Uniti Laurea in Ingegneria meccanica, Rose-Hulman Institute of Technology, USA
Esperienza all'estero	Noma (Danimarca, ristorante 3 stelle Michelin) Quince (USA, 3 stelle Michelin)
Attività domestiche	Chef presso L'Escape Hotel La Manche Secret (2018~) Capo chef del Joseon Palace Itanic Garden
Risultati chiave	La Mansikre , Giardino italico Gestire un ristorante Due ristoranti contemporaneamente 1 stella Michelin Mantenimento del rating La Liste 2024 'Giovane Chef dell'Anno'
trasmissione	Apparso nella seconda stagione (2024) di Please Take Care of My Refrigerator della JTBC, Black and White Chef Stagione 2 in arrivo

 

 

3. Qual è il background familiare e lo stato civile dello chef Son Jong-won?

Lo chef Son Jong-won è una persona che non rivela molto della sua vita privata.
Tutte le informazioni relative al matrimonio, al coniuge e alla famiglia sono mantenute riservate. non ci vediamo.

Anche nelle interviste ufficiali si parla poco della famiglia.

Conduco una vita orientata alla carriera, incentrata sulla cucina, sulla ricerca e sulla gestione di ristoranti.

 

Tuttavia, nell'ambiente circostante, è conosciuto come "uno stile che investe la maggior parte della sua vita quotidiana nella cucina".

Il suo lato stacanovista, che lo porta a trascorrere la maggior parte delle sue giornate in due ristoranti e nel suo spazio di ricerca, è stato evidenziato in numerose interviste.

 

 

4. Prezzi e metodi di prenotazione per la cena La Mansikre

 

L'Amant Secret, situato all'ultimo piano dell'Hotel L'Escape a Jung-gu, Seoul,

Questo ristorante è famoso per la sua atmosfera romantica e per l'impiattamento artistico.

 

Informazioni sui prezzi

▪️ Portata pranzo: circa 140.000 won

▪️Portata della cena: circa 220.000 won

(Soggetto a modifiche in base alla stagione)

 

Come effettuare una prenotazione

▪️ Riserva di Naver

▪️Prenotazione telefonica (02-317-4003)

▪️ Prenotazione tavolo Catch

▪️ Deposito: 100.000 won a persona in anticipo

▪️ Servizio di lettering per l'anniversario fornito

▪️ Chiama per confermare le allergie

 

Informazioni operative

▪️ Posizione: 26° piano, L'Escape Hotel, 67 Toegye-ro, Jung-gu, Seul

▪️ Orari di apertura: 12:00~22:00 / Pausa 15:00~18:00

▪️ Chiuso: domenica e lunedì

▪️ Parcheggio: gratuito per 3 ore durante il pranzo e 4 ore durante la cena / Servizio di parcheggio e riconsegna auto 25.000 won

 

 

5. Quali sono i piatti e le caratteristiche distintivi del menu Ramen Sikre?

Il concetto stesso di La Mansikre è "amante segreto".

Una caratteristica unica è che le descrizioni dei menu sono presentate sotto forma di libro pop-up.
io. questo Questo ristorante è considerato uno che presta estrema attenzione non solo al gusto del cibo, ma anche alla narrazione, alle immagini e ai sapori.

 

 

Esempi di menu rappresentativi

▪️ Crepes di granchio

▪️ Uova e caviale

▪️ Piatti di pesce/carne di stagione

▪️Amuse-bouches e pasticcini vari

 

 

 

 

Domande frequenti

D1. Quanti anni ha lo chef Son Jong-won?

Nato nel 1984, nel 2024 avrà 40 anni.

 

D2. Lo chef Son Jong-won è sposato? Quali sono le sue informazioni familiari?

Tutto ciò è confidenziale e non è reso pubblico ufficialmente.

 

D3. Quanto costa una cena a La Mansikre?

Circa 220.000 won, prezzo soggetto a variazioni in base al menù stagionale.

 

D4. Come posso effettuare una prenotazione?

Le prenotazioni tramite Naver o per telefono sono le più affidabili.

 

D5. Che ruolo hai interpretato in Black and White Chef 2?

Appare come un membro fondamentale del team Baek Chef ed è uno degli chef principali della seconda stagione.

 

 

 

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