Come posso prenotare un tavolo all'Haebangchon Yunjudang? Menù, prezzi, recensioni, Black and White Chef 2 Yunjumo Restaurant

Abbiamo spiegato come prenotare all'Haebangchon Yunjudang, il ristorante reso famoso da Yoon Ju-mo in Black and White Chef 2. Scopri la posizione, il menu, i prezzi, le recensioni degli abbinamenti tradizionali di liquori e anche alcuni consigli utili per la tua visita.

 

1. Haebangchon Yunjudang, Black and White Chef 2 è il ristorante di Yunjumo?

 

Haebangchon Yunjudang è il ristorante gestito dallo chef Lee Yoon-ju, apparso nel ruolo del "birraio Yoon-ju" nella serie "Black and White Chef 2" di Netflix. Come mostrato nella serie, si tratta di un bar tradizionale specializzato nella produzione di liquori tradizionali e nell'abbinamento con deliziosi snack.

 

Yoon Joo-mo è la persona che crea il menu basandosi sulla filosofia secondo cui "l'alcol è il protagonista e il cibo fa risaltare l'alcol". Molti affermano che questo posto rappresenta chiaramente il concetto di una taverna moderna, non di un semplice bar.

 

 

2. Posizione, orari di apertura e informazioni di base di Haebangchon Yunjudang

 

Haebangchon Yunjudang è un piccolo locale nascosto in un vicolo, non su una strada principale piena di turisti. Questo gli conferisce un'atmosfera decisamente "privata". Si dice persino che sia il bar abituale del rapper Beenzino.

 

Ubicazione: 1° piano, 81-1 Sinheung-ro, Yongsan-gu, Seoul

Orari di apertura: giorni feriali 17:00-23:00 / fine settimana 16:00-23:00 (soggetto a modifiche)

Numero di telefono: 0507-1420-5765

Parcheggio: Non disponibile

Posti a sedere: piccoli (principalmente tavoli per due)

 

Si trova su una collina a Haebangchon, quindi potrebbe essere difficile spostarsi a piedi, ma è più comodo prendere un taxi o un autobus del villaggio.

 

 

3. Come prenotare all'Haebangchon Yunjudang e la realtà dei tempi di attesa

Yun Joo-dang È necessaria la prenotazione Lo è. Soprattutto dopo la messa in onda di Black and White Chef 2, la difficoltà di prenotare è aumentata notevolmente.

 

Yunjudang funziona quasi esclusivamente su prenotazione, accettata tramite tavoli fissi o telefonicamente. Con posti a sedere limitati e solo uno o due membri dello staff, è quasi impossibile arrivare senza appuntamento in giornata. Anche nei giorni feriali, senza prenotazione, è più probabile non riuscire a prenotare, e la concorrenza è ancora più agguerrita nei fine settimana.

 

Inoltre, poiché gli impegni personali e i periodi di vacanza di Yoon Joo-mo sono relativamente frequenti, è importante verificare se il ristorante è aperto prima di andarci.

 

 

4. Menu, prezzi e abbinamenti di liquori tradizionali dell'Haebangchon Yunjudang

 

La caratteristica più distintiva dell'Haebangchon Yunjudang è l'abbinamento di takju, yakju e liquori distillati fatti in casa con spuntini. Piuttosto che un menù fisso, il menù è flessibile, adattandosi alla stagione e agli ingredienti disponibili.

 

La fascia di prezzo è la seguente: Il prezzo dei singoli contorni varia da una media di 20.000 won a una media di 30.000 won, mentre il prezzo degli abbinamenti di liquori tradizionali varia da 20.000 won a oltre 80.000 won. È disponibile anche un corso di degustazione separato chiamato "Jumo's Table" (circa 120.000 won). Funzionerà.

 

I piatti del menu più frequentemente menzionati sono i classici piatti coreani come il pancake di patate al formaggio, lo yukjeon, il maiale bollito makgeolli, il gelato e la gelatina di ghiande, ma molte recensioni affermano che l'aggiunta di metodi di fermentazione e invecchiamento dà un'impressione completamente diversa.

 

 

5. Recensione di Haebangchon Yunjudang: perché è così ben accolto?

 

In sintesi, molte recensioni affermano che Yunjudang raggiunge un perfetto equilibrio tra gusto, drink e atmosfera. L'ambiente accogliente e scarsamente illuminato, gli interni vintage e persino le spiegazioni personali del proprietario sui drink creano la forte impressione di un "bar esperienziale".

 

Molti apprezzano in particolare il fatto che anche chi è alle prime armi con i liquori tradizionali possa gustarlo senza sentirsi appesantito, e che sia un luogo ideale per appuntamenti o ritrovi tranquilli. Da quando è diventato il ritrovo abituale del Beenzino, le visite di celebrità sono aumentate, ma il bar mantiene la sua identità di "luogo di ritrovo" piuttosto che commerciale, il che è un altro punto a suo favore.

 

 

 

Domande frequenti

D. Posso visitare Haebangchon Yunjudang senza prenotazione?
A. È praticamente impossibile. Poiché il numero di posti è limitato e la prenotazione è obbligatoria, la prenotazione anticipata è quasi obbligatoria.

 

D. Yoon Joo-mo di Chef Black and White 2 cucina da sola?
A. Sì, questo è un ristorante gestito direttamente dallo chef Yoon Joo-mo (Lee Yoon-joo) e la filosofia di abbinare alcolici e snack è pienamente rispecchiata qui.

 

D. Qual è la fascia di prezzo di Haebangchon Yunjudang?
A. I contorni costano dai 20.000 ai 30.000 won, mentre gli abbinamenti tradizionali con i liquori vanno dai 20.000 agli oltre 80.000 won.

 

D. È un buon posto per un appuntamento?
A. L'atmosfera tranquilla e accogliente rende l'appuntamento molto soddisfacente. Tuttavia, le dimensioni ridotte dello spazio lo rendono ideale per incontri incentrati sulla conversazione.

 

D. Va bene se non conosco molto bene i liquori tradizionali?
A. Ci sono molte recensioni che affermano che anche i principianti possono divertirsi al bar senza alcun problema, perché il proprietario del bar aiuta a spiegare e consigliare i drink.

 

 

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