Chef in bianco e nero 2: nazionalità di Hu Deok-juk? Ristorante, cinese, età, Choi Yu-gang

Black and White Chef 2: L'argomento caldo: Chef Huduk Abbiamo raccolto tutti i dati, dalla sua nazionalità, alle origini cinesi, all'età, alla storia nei ristoranti Palsun e Hobin, fino alla controversia che circonda le rivelazioni dello chef Choi Yu-gang.

1. Perché la gente è così curiosa di sapere la nazionalità di Hudukjuk?

Quando cerchi Chef Hudukjuk, la prima parola che compare è ' È la "nazionalità".

 

Sono attivo in Corea da molto tempo,
Era una figura centrale nella cucina cinese degli hotel coreani.
La domanda sorge spontanea: "Non sei coreano?".

 

Riassumendo, è così.

Lo chef Hudukjuk è nato a Sogong-dong, Jung-gu, Seul.

 

Cinese nato in Corea

Nazionalità: Repubblica di Cina (Taiwan)

Ci sono anche storie frequenti di persone provenienti dalla Cina continentale,
Questo è lontano dalla verità
Sarebbe più corretto considerarlo uno chef nato in Corea che ha creato la storia della cucina cinese coreana.

2. Hudukjuk è cinese? Cosa significa?

Al giorno d'oggi la parola "cinese" viene usata con un po' di delicatezza.

 

Nel caso dello chef Hudukjuk,
Provengo da una famiglia cinese tradizionale che vive in Corea da prima dell'instaurazione delle relazioni diplomatiche tra Corea e Cina nel 1992.

Il punto importante è questo.

Istruito in Corea

Costruire una carriera nel sistema alberghiero coreano

La persona che ha stabilito lo standard per la cucina cinese coreana

È difficile classificarli semplicemente come "chef stranieri".
Questa persona è profondamente legata alla storia della cucina cinese coreana.

3. Lo chef che ha reso Palseon una leggenda, Hu Deok Juk

Quando si parla dello chef Hudukjuk

Non si può non citare lo Shilla Hotel Palseon.

 

L'età d'oro del ristorante cinese Palseon dell'Hotel Shilla

Classificato come il miglior ristorante cinese in Corea solo tre anni dopo l'apertura

I 5 migliori ristoranti dell'Asia

Sviluppato direttamente oltre 200 voci di menu

 

“Gli ospiti di stato cinesi lo hanno valutato come più delizioso di quello della Cina continentale” La storia
Ancora oggi se ne parla nell'industria alimentare cinese.

4. Il significato della frase "generazione più vecchia di Yeo Gyeong-rae e Lee Yeon-bok"

Quando si tratta di chef cinesi famosi,
I primi che mi vengono in mente sono Yeo Gyeong-rae e Lee Yeon-bok.

Ma nell'industria
Vedo lo chef Hudukjuk come un adulto, più vecchio di me di una generazione.

 

Il fratello minore dello chef Yeo Kyung-rae
Lo chef Yeo Kyung-ok, che ha diretto il Lotte Hotel Dorim, è un discepolo di Hudukjuk.

Una persona che diventa naturalmente il centro quando gli chef si riuniscono

È solo che non apparivo spesso in TV,
È più un nome che gli chef usano per rispettare gli chef.

5. Dove si trova l'attuale ristorante Hudukjuk?

Attualmente, lo chef Hudukjuk è

 

Hobin
Attualmente lavoro come chef esecutivo.

Ristorante cinese dell'Ambassador Seoul Pullman Hotel

 

Guida Michelin 1 stella

Del cibo cinese piccante
Enfatizzare il sapore originale e l'equilibrio degli ingredienti

 

Il menu della firma è
C'è un ristorante chiamato Buldojang che è diventato un punto di riferimento per la cucina cinese negli hotel coreani.

 

6. L'età di Hudukjuk e i primi 7 in Black and White Chef 2

 

Si ritiene che lo chef Hudukjuk abbia attualmente circa 75 anni.
tuttavia In Black and White Chef Stagione 2 Sono arrivato tra i primi 3.

 

Una scena particolarmente impressionante è stata
Era una parola di Ahn Sung-jae.

"Era così delizioso"

In quanto si tratta di una valutazione che guarda all'essenza del gusto piuttosto che alla tecnica,
Sembrava più pesante.

 

7. La rivelazione dello chef Choi Yu-gang: qual è il suo rapporto con Hudukjuk?

 

Il problema che è stato menzionato di recente è
Le rivelazioni dello chef Choi Yu-gang suscitano polemiche.

Sulla base della mia esperienza lavorativa presso lo Shilla Hotel Palseon

La cultura della cucina cinese e la sua struttura esclusiva vengono messe in discussione.

 

Affermazioni basate sull'esperienza personale

Il punto importante è che

Questa rivelazione non è rivolta a nessun individuo specifico (Hu Deok-juk).

Una storia che sfiora il problema strutturale

 

Quindi quando consideriamo questo problema
Dobbiamo distinguere tra affermazioni personali e fatti confermati.

 

Domande e risposte

 

D. Qual è la nazionalità di Hudukjuk?
A. Sono di origine cinese, nato in Corea e la mia nazionalità è la Repubblica di Cina (Taiwan).

 

D. Hu Deok Juk è originario della Cina continentale?
A. No. Sono nato a Seul e ho trascorso la mia carriera in Corea.

 

D. Dove posso mangiare adesso al ristorante Hudukjuk?

A. Attualmente lavoro come chef esecutivo presso il ristorante cinese "Hobin" presso l'Ambassador Seoul Pullman Hotel.

 

D. Esiste un collegamento diretto tra le rivelazioni dello chef Choi Yu-gang e Hudukjuk?
A. Non è stata confermata alcuna designazione diretta o collegamento ufficiale.

 

D. Quanti anni ha Hudukjuk?
A. Si dice che abbia circa 75 anni ed è ancora attivo nel settore.

 

 

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