Avete visto la serie Netflix "Black and White Chef: Culinary Class Wars"? Questa stagione mi ha davvero entusiasmato e la persona che mi ha impressionato di più è stato lo chef Taehoon Lim, noto anche come "Iron Bag Chef"!

La storia della sua vita è così incredibile e toccante che ho davvero voluto raccontarvela.

Da un cucchiaio nero passato a uno chef con sacco di ferro
Lo chef Im Tae-hoon è cresciuto in un orfanotrofio e ha vissuto con la nonna. A partire dalla scuola elementare, ha consegnato giornali, distribuito volantini e persino consegnato cibo. Poi ho iniziato ad appassionarmi alla cucina e alla fine sono diventato uno chef cinese di successo! Anche il suo soprannome, "Iron Bag Chef", risale al periodo in cui lavorava come fattorino in un ristorante cinese.

Come visto su Netflix, Iron Bag Chef è stato davvero un esempio lampante di come abbia superato le difficoltà e abbia avuto successo come chef. Mi sono commosso molto quando l'ho sentito parlare di quanto fosse gratificante vedere i suoi clienti pulire il cibo che aveva preparato lui stesso.

Posizione del ristorante "Doryang" dello chef Im Tae-hoon, metodo di prenotazione

Il ristorante cinese 'Doryang' situato a Jahamun-ro, Jongno-gu, Seul è gestito direttamente dallo chef Im Tae-hoon! Qui puoi assaggiare hot pot e cucina cinese in stile coreano, e solo guardando le foto mi viene l'acquolina in bocca...🤤

Si prega di notare che le prenotazioni telefoniche sono attualmente sospese e saranno presto nuovamente disponibili al tavolo!

La sede è al 2° e 3° piano di 6 Jahamun-ro 6-gil, Jongno-gu, Seoul! Doryang è un posto dove puoi assaggiare piatti preparati con sincerità da un singolo chef. Voglio assolutamente andarci!

Instagram di Iron Bag Chef

Anche l'account Instagram dello chef Im Tae-hoon è molto attivo! Si può vedere di tutto, dalle foto della cucina alla sua vita quotidiana, ma soprattutto quando si guardano i menù di Doryang, si ha la sensazione che i propri occhi vengano curati. Mi piacciono ancora di più questi post perché dimostrano la tua passione per la cucina!

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