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今日、ジョングクが作ったパスタ
👨🍳 ジョングクがウニアルパスタレシピ!
1.ニンニク10本のうち7〜8本切って、残りはマッシュした。
2.側波を切る。
3. エビ 3頭の頭と胴体を分離し、胴体の皮を削る
4. エビの胴体を小さく切る
5. オリーブ油に側波とエビ頭で油を出す(破油を出した後に乾かす)
6. 水に塩を入れて煮る
7.リンギネパスタ1人分を煮る
8. 破棄物にニンニクを入れて炒める
9. ペペロンチーノとコショウを入れる
10.ウニの卵醤油ソースを大さじ1杯入れる
11.水を少し入れる(感覚的に)
12.生クリーム2杯とバターを入れて煮る
13.砂糖1/2大さじとあらかじめ切ったエビを入れる
14. 麺を入れて炒め、チーズを挽く
15. マンテカレをしてくれる
16. 皿にプレーティング後、側波とチーズを挽き上げる
🍝
世界にないパスタを作りたい、
ジョングクの次のパスタは
カレー味噌パスタに決定!
次の料理人も楽しみです
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