「……」シェフ様に学ぶ初めての料理授業… ？とても震える…」
ソヨンの心臓は未知の期待感でワクワクした。
「作る準備はできましたか？」
「はい!!」
「今日はボウルの中で悟りに自信があるのか？」
「……はい！今日は本当じゃない！」
「ｗｗ できました、さっさと作ってみてください。」
「うん…！」
そんな感じで作ってみたエビスープの再現式が始まった。
積極的なキッチン、
ステンレス製のテーブルには材料が揃っていた。
エビ、クリーム、白ワイン、シャーロット、バター…そしてソヨンが入れた波まで
ソヨンはエプロンのひもを締めて結び、深く息を吸った。
「……」本当、シェフ様の前で作り直すことは…追われると思ったが、これが何だったのか」
ヨンボクは腕を組んで彼女を見つめて言った。
「はじめます。計量しないで感で作ると言いますか？」
「はい…！」
ソヨンの手が動き始めた。
タクタク -
刃先がすぐにまな板の上を叩いた。
カルジルがなじみのある人の拍子感ではなかったが、妙に彼女だけのリズムがあった。
ちょっと
手のひらだけの鍋にバターを溶かし、シャーロットを透明になるまで炒めた。
エビの殻を入れてカリカリに焼くと、香ばしくて濃い香りがキッチンに広がり始めた。
横から見ていた龍服の表情がゆっくりと変化した。
「……」なに？初心者が仕事をちゃんと学んでもいないのに、こんな感覚があるなんて…信じられない君」
ソヨンは白ワインを入れて火をぱっと上げた。
うーん
アルコールの香りが飛んで、甘いエビの香りがより濃く上がった。
クリームを注ぎ、最後にネギを軽くみじん切りながら言った。
「お父さんが…いつもネギを入れたんですよ。理由はわからないけど、ただ…この味がかなり大丈夫だったので入れてみました。」
「はい、入れて一度仕上げてみて」
しばらくすると、スープは暖かいボウルに入れました。
「一度…お召し上がりください…！」
ヨンボクは何も言わずにスプーンを聞いた。
そして一口を口に入れた瞬間、
頭の中でエビ数千匹が飛び回るような衝撃が点滅した。
香りが上がり、柔らかな質感が口の中を包み込むと同時に
幼い頃の記憶が波のように押されてきた。
—
雨の夜。
熱がパルパルしてから病気になった幼い勇服は、台所で聞こえた母のカルジルの音を聞いたその日を思い出した。
そして暖かく体を温めていたエビスープのスプーン、
「ヨンボク、これを食べると大丈夫になるよ」
—
現実に戻った勇服はゆっくりと息を吐いた。
「…料理を…学んだことあると言いましたか？特にこの料理、お父さんだけで学んだんですか？」
「いや…ただやってみたんだけど…別にお父さんにも学んだことはなかった」
ヨンボクは今までと全く違う表情で彼女を眺めた。
「ジンソヨンさん」
「はい…？」
「これから…私の補助に入ります」
「…………はい?????????」
「キッチンの後ろで皿を拭いてハドレットするのをやめて、
隣で学びながらちゃんと育ててみましょう。」
ソヨンは口を閉じなかった。
「私、私ですか？本物ですか？本物ですか？本物ですか？？」
「ㅋㅋㅋ私が嘘をつく人として見えますか？明日からちゃんと始めるから、準備します」
ソヨンの表情は恐怖が半分、浮き上がった半分だった。
「一生懸命頑張ります！本当にいいよ！」
「そうですね。では今日は行ってみて、明日から過酷になるから」
その日、キッチンは久しぶりに柔らかい笑いが回った。
翌日、夜明け6時
ソヨンの携帯電話が大きく鳴った。
ちゃん~~~~~ちゃんちゃんちゃんちゃんちゃん!!!!!!!
ほぼ爆発直前のボリュームで鳴った。
「ああ、なんだ!!!!ㄴ...
電話を受けるとすぐに聞こえた声
半ば狂ったようなトーンの勇服だった。
「ジンソヨンさん!!!!!! 今すぐ店に来ます!!!」
「…はい？
「今です!!!!!!速いです!!!!!!!」
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