Đầu bếp Đen Trắng 2: Quốc tịch của Hu Deok-juk? Nhà hàng, Trung Quốc, tuổi, Choi Yu-gang

Đầu bếp đen trắng 2: Chủ đề nóng: Đầu bếp Huduk Chúng tôi đã tổng hợp mọi thông tin từ quốc tịch, xuất thân người Hoa, tuổi tác, quá khứ làm việc tại các nhà hàng Palsun và Hobin, cho đến những tranh cãi xung quanh những tiết lộ của đầu bếp Choi Yu-gang.

1. Tại sao mọi người lại tò mò về quốc tịch của Hudukjuk đến vậy?

Khi bạn tìm kiếm Chef Hudukjuk, từ đầu tiên xuất hiện là ' Đó là 'quốc tịch'.

 

Tôi đã hoạt động trong lĩnh vực nghệ thuật tại Hàn Quốc trong một thời gian rất dài.
Ông là một nhân vật quan trọng trong lĩnh vực ẩm thực Trung Hoa tại các khách sạn Hàn Quốc.
Câu hỏi "Bạn không phải người Hàn Quốc sao?" là điều tất yếu.

 

Tóm lại, nó là như thế này.

Đầu bếp Hudukjuk sinh ra ở Sogong-dong, Jung-gu, Seoul.

 

Người Trung Quốc sinh ra ở Hàn Quốc

Quốc tịch: Cộng hòa Trung Hoa (Đài Loan)

Cũng có nhiều câu chuyện kể về việc người ta đến từ Trung Quốc đại lục.
Điều này hoàn toàn không đúng sự thật.
Cách nhìn nhận chính xác nhất về ông là một đầu bếp sinh ra ở Hàn Quốc, người đã tạo nên lịch sử của ẩm thực Hàn Quốc - Trung Hoa.

2. Hudukjuk là người Trung Quốc? Điều này có nghĩa là gì?

Ngày nay, từ "Trung Quốc" được sử dụng khá tế nhị.

 

Trong trường hợp của đầu bếp Hudukjuk,
Tôi xuất thân từ một gia đình truyền thống người Hoa đã sinh sống tại Hàn Quốc từ trước khi Hàn Quốc và Trung Quốc thiết lập quan hệ ngoại giao vào năm 1992.

Điều quan trọng là ở chỗ này.

Được đào tạo tại Hàn Quốc

Xây dựng sự nghiệp trong hệ thống khách sạn Hàn Quốc

Người đã đặt ra tiêu chuẩn cho ẩm thực Hàn Quốc - Trung Hoa.

Thật khó để đơn giản xếp họ vào nhóm "đầu bếp nước ngoài".
Người này có mối liên hệ sâu sắc với lịch sử ẩm thực Hàn Quốc - Trung Hoa.

3. Đầu bếp đã đưa Palseon trở thành huyền thoại, Hu Deok Juk

Khi nói về đầu bếp Hudukjuk

Bạn không thể bỏ qua khách sạn Shilla Hotel Palseon.

 

Thời kỳ hoàng kim của nhà hàng Trung Hoa Palseon thuộc khách sạn Shilla.

Được xếp hạng là nhà hàng Trung Hoa tốt nhất Hàn Quốc chỉ sau ba năm khai trương.

5 nhà hàng tốt nhất châu Á

Trực tiếp phát triển hơn 200 món trong thực đơn.

 

“Các vị khách quý của chính phủ Trung Quốc đánh giá món ăn này ngon hơn cả ở Trung Quốc đại lục.” Câu chuyện
Cho đến ngày nay, câu chuyện này vẫn còn được bàn tán sôi nổi trong ngành công nghiệp thực phẩm Trung Quốc.

4. Ý nghĩa của cụm từ "thế hệ lớn tuổi hơn Yeo Gyeong-rae và Lee Yeon-bok"

Khi nói đến các đầu bếp Trung Quốc nổi tiếng,
Yeo Gyeong-rae và Lee Yeon-bok là hai cái tên đầu tiên tôi nghĩ đến.

Nhưng trong ngành công nghiệp
Tôi coi đầu bếp Hudukjuk như một người trưởng thành hơn tôi một thế hệ.

 

Em trai của đầu bếp Yeo Kyung-rae
Đầu bếp Yeo Kyung-ok, người từng điều hành khách sạn Lotte Hotel Dorim, là một học trò của Hudukjuk.

Một người luôn tự nhiên trở thành tâm điểm mỗi khi các đầu bếp tụ họp.

Chỉ là tôi không thường xuyên xuất hiện trên truyền hình thôi.
Nó giống như một danh xưng mà các đầu bếp dùng để thể hiện sự kính trọng với nhau.

5. Nhà hàng Hudukjuk hiện tại nằm ở đâu?

Hiện tại, đầu bếp Hudukjuk đang

 

Hobin
Hiện tại tôi đang làm bếp trưởng điều hành.

Nhà hàng Trung Hoa thuộc Khách sạn Ambassador Seoul Pullman

 

Đạt 1 sao theo cẩm nang Michelin.

Đồ ăn Trung Quốc cay hơn
Nhấn mạnh hương vị nguyên bản và sự cân bằng của các thành phần.

 

Thực đơn đặc trưng là
Có một nhà hàng tên là Buldojang đã trở thành chuẩn mực cho món ăn Trung Quốc trong các khách sạn ở Hàn Quốc.

 

6. Tuổi của Hudukjuk và top 7 trong Black and White Chef 2

 

Hiện nay, đầu bếp Hudukjuk được biết là đang ở độ tuổi giữa 70.
tuy nhiên Trong chương trình Đầu bếp Đen Trắng mùa 2 Tôi đã lọt vào top 3.

 

Một cảnh tượng đặc biệt ấn tượng là
Đó là lời nhắn nhủ từ Ahn Sung-jae.

“Nó ngon tuyệt vời!”

Xét về khía cạnh đó, đây là một đánh giá tập trung vào bản chất của hương vị hơn là kỹ thuật.
Nó có cảm giác nặng hơn.

 

7. Tiết lộ của đầu bếp Choi Yu-gang: Mối quan hệ của ông với Hudukjuk là gì?

 

Vấn đề được đề cập gần đây là
Những tiết lộ của đầu bếp Choi Yu-gang đang gây ra nhiều tranh cãi.

Dựa trên kinh nghiệm làm việc của tôi tại khách sạn Shilla Hotel Palseon.

Văn hóa ẩm thực trọng tâm Trung Hoa và cấu trúc mang tính loại trừ đang bị đặt dấu hỏi.

 

Những nhận định dựa trên kinh nghiệm cá nhân.

Điểm quan trọng là,

Lời tiết lộ này không nhắm vào bất kỳ cá nhân cụ thể nào (Hu Deok-juk).

Một câu chuyện gần như đặt ra những vấn đề mang tính cấu trúc.

 

Vì vậy, khi chúng ta xem xét vấn đề này...
Chúng ta cần phân biệt giữa những lời khẳng định cá nhân và những sự thật đã được xác nhận.

 

Hỏi & Đáp

 

Hỏi: Hudukjuk mang quốc tịch gì?
A. Tôi là người gốc Hoa, sinh ra ở Hàn Quốc và mang quốc tịch Cộng hòa Trung Hoa (Đài Loan).

 

Hỏi: Hu Deok Juk có phải là người Trung Quốc đại lục không?
A. Không. Tôi sinh ra ở Seoul và đã dành toàn bộ sự nghiệp của mình ở Hàn Quốc.

 

Hỏi: Hiện tại tôi có thể ăn ở nhà hàng Hudukjuk ở đâu?

A. Hiện tại tôi đang làm bếp trưởng tại nhà hàng Trung Hoa ‘Hobin’ thuộc khách sạn Ambassador Seoul Pullman.

 

Hỏi: Có mối liên hệ trực tiếp nào giữa những tiết lộ của đầu bếp Choi Yu-gang và Hudukjuk không?
A. Chưa có sự chỉ định trực tiếp hoặc liên hệ chính thức nào được xác nhận.

 

Hỏi: Hudukjuk bao nhiêu tuổi?
A. Ông ấy được biết là đã ngoài 70 tuổi và vẫn còn rất năng động trong lĩnh vực này.

 

 

Xem các bài đăng phổ biến trong thời gian thực

 

Danh sách đầy đủ các thành viên tham gia chương trình "Trại Mai Mối": Tuổi, Instagram và OTT

Bạn gái của đầu bếp Son Jong-won là ai? Hôn nhân, gia đình, mẫu người lý tưởng, đồng tính nữ

Nhà hàng của đầu bếp Im Seong-geun trong chương trình Black and White Chef 2 nằm ở đâu? Tên nhà hàng, ngày khai trương