pjArmo481
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这道海胆酱油奶油虾意面食谱,在BTS成员柾国于Weverse直播中亲自制作后迅速走红。这道菜的关键在于虾头提取的虾油和海胆酱油(海胆酱油)带来的鲜味完美融合。
1. 准备食材
大蒜处理:将 10 瓣大蒜中的 7 到 8 瓣切片,其余的用刀背压碎。
切葱:将葱切碎,并将叶子部分与白色的葱白部分分开。
虾的处理:将虾头和虾身分开,剥去虾壳。将虾身肉切成一口大小的块状。
2. 煮面条
在锅里倒入大量水,加入盐,煮沸。
水烧开后,放入扁面条,比包装上建议的时间少煮 1 到 2 分钟(因为之后要和酱汁一起翻炒)。
3. 制作虾味油和酱汁(关键步骤)
调味油:在平底锅中倒入橄榄油,放入切下的虾头和葱头(白色部分),用小火慢炒至香味散发出来。待香味散发后,取出虾头和葱头。
炒香菜:
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