Netflix《黑白厨神2》2025年白秀积四大名厨阵容完整揭晓！从米其林二星主厨李准的Soigne餐厅，到韩国新晋高级餐厅主厨孙钟元的Italic Garden餐厅，再到寺庙料理大师宣宰的Space餐厅，以及中国料理传奇人物胡德柱的Hobin餐厅，让我们一起来了解这四位白秀积四名名厨的职业生涯、餐厅和招牌菜单。

 

1. 米其林二星主厨李俊 – SOIGNÉ

《黑白大厨》第二季中最引人注目的一集白水池餐厅的代表厨师李俊已经拥有两颗米其林星。它是当代韩国料理的标志性代表。

 

他的餐厅 Suwanie（江南新沙广场店）是一家以“首尔现代料理”为口号，将韩国风味融入全球美食的创意高级餐厅。

 

特别是，斯瓦尼课程被称为“一集”，因为它的结构围绕一个主题展开，就像开头、发展、高潮和结尾一样。许多评论都说：“这门课程就像一首诗一样令人愉悦。” 。

 

以开放式厨房为中心的整洁空间，以及精致的葡萄酒搭配，使其成为周年纪念日或特殊场合的绝佳场所。

✔️ 地址：首尔市江南区江南大路652号
✔️ 特色菜单：创意课程“篇章”
✔️ 特色：米其林二星，韩式风格 + 全球视野

2. 新晋韩国高级餐厅主厨孙钟元 (Jong-won Son) – 伊塔尼克花园

 

厨师孙钟元他是韩国新式高级餐饮的领军人物，曾获得米其林一星，并担任“La Mansikre”餐厅的总经理。

 

 

他的主要舞台人伊塔尼克花园（朝鲜宫36楼）是一个“创意韩国课程”。很多评论都说它非常奢华且充满感官享受。

Itanic Garden 最特别之处在于，每道菜都附有一句主厨亲笔写的短语！
厨师的理念体现在每一道菜中。 “美食的乐趣 + 阅读的乐趣”他们说它存在。

 

✔️ 地址：首尔市江南区朝鲜宫36层
✔️ 特色套餐：320,000 韩元
✔️ 特色：全新韩式精致餐饮，提供厨师笔记

 

3. 韩国寺庙料理大师，僧人善宰——寺庙料理大师

如果要选出《黑白厨艺大赛2》中最特别的参赛者，那一定是韩国第一位寺庙料理大师——僧人善宰。

 

僧人善宰不仅仅是一位素食厨师，他还以现代的方式重新诠释了寺庙食物，体现了韩国传统饮食哲学和自然循环。

善宰僧人的料理以将佛教“自然而不过度”的精神融入食物中为特色，其精致的口味使其在外国人中广为人知。

 

✔️ 主要活动：寺庙饮食研究与教育、烹饪课程、讲座
✔️ 特色：韩国首位寺庙料理大师，以传统为基础的极简主义料理

4. 中国菜传奇人物何彬，胡德竹餐厅主厨

在《黑白厨神2》中，资历最老的厨师是中国菜界的活传奇人物胡德柱大厨。
50多年来，他一直引领着韩国中餐的发展，也是将新罗酒店的“Palseon”打造成一家具有代表性的中式高级餐厅的人。

 

他最初引入韩国的“烟花”本身已经成为一种象征。甚至还有一句谚语：“烟花=烟花”。
目前，我正在接受一项新的挑战，担任首尔大使铂尔曼酒店“Hobin”餐厅的总经理。

 

✔️ 地点：首尔大使铂尔曼酒店
✔️招牌菜：保养菜谱套餐，包含烤鸭和北京烤鸭
✔️ 特色：50年经验，韩式中餐的传奇餐厅

5. 那么，为什么《黑白厨神2》白秀智阵容会成为热门话题呢？

本季白秀智阵容是

 

米其林二星 + 米其林一星 + 寺庙料理大师 + 中国美食活历史
这是因为一个赛季要将四个球场中最好的球场合并在一起。

虽然菜系各不相同，但他们都是“在韩国料理史上书写篇章的人”。
已经有很多评论指出，黑人厨师必须达到的标准太高了，简直令人难以承受。

 

问答

Q1. 《黑白厨神2》白秀智阵容的成员有哪些？

A. 共有 4 人：Lee Jun（Swanie）、Son Jong-won（Itanic Garden）、Monk Seonjae（Temple Food Master）和 Hu Deok-juk（Hobin）。

 

Q2. 李俊主厨的餐厅 Suwanee 是一家什么样的餐厅？

A. 一家米其林二星现代餐厅，以其“剧目式”的菜肴编排而闻名。

 

Q3. 伊塔尼克花园的课程费用是多少？

A. 晚餐套餐每人320,000韩元，只有一道菜。

 

Q4. Hudukjuk 主厨的招牌菜是什么？

A. 它以火锅酱闻名，火锅酱是用 15 种珍稀食材熬制 6 个多小时制成的。

 

Q5. 善宰和尚做什么菜？

A. 我们秉承韩国寺庙料理的精致口味和理念，呈现保留天然风味的极简菜肴。

 

 

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