黑白厨师2:胡德柱的国籍?餐厅、中国、年龄、崔裕刚

黑白厨师2:热门话题:厨师胡杜克我们汇总了从他的国籍、中国背景、年龄、在八顺和好宾餐厅的经历,到围绕崔有刚主厨爆料的争议等所有信息。

1. 为什么人们对胡杜克尤克的国籍如此好奇?

当你搜索“Chef Hudukjuk”时,出现的第一个词是“这是“国籍”。

 

흑백요리사2 후덕죽 국적은 어디? 식당, 화교, 나이, 최유강

我在韩国活跃了很长时间,
他是韩国酒店中餐的核心人物。
“你不是韩国人吗?”这个问题自然而然地出现了。

 

总而言之,情况就是这样。

厨师 Hudukjuk 出生于首尔市中区小公洞。

 

韩裔中国人

国籍:中华民国(台湾)

也经常有报道称当事人来自中国大陆。
这与事实相去甚远。
最准确的说法是,他是一位出生于韩国的厨师,创造了韩式中餐的历史。

2. Hudukjuk是中国人?这是什么意思?

如今“中国人”这个词的使用有些敏感。

 

흑백요리사2 후덕죽 국적은 어디? 식당, 화교, 나이, 최유강
以厨师 Hudukjuk 为例,
我来自一个传统的中国家庭,早在1992年韩国和中国建立外交关系之前,我们就居住在韩国。

重点在于此。

在韩国接受教育

在韩国酒店体系内建立职业生涯

为韩式中餐定下标准的那个人

很难简单地将他们归类为“外国厨师”。
这个人与韩国中国菜的历史有着很深的渊源。

3. 让帕善餐厅成为传奇的厨师,胡德柱

谈到厨师 Hudukjuk

新罗酒店帕善酒店绝对不能错过。

 

흑백요리사2 후덕죽 국적은 어디? 식당, 화교, 나이, 최유강

新罗酒店中餐厅帕森的黄金时代

开业仅三年便被评为韩国最佳中餐馆

亚洲五大最佳餐厅

直接开发了超过200道菜品

 

“中国国宾评价说,它比中国大陆的味道更好。”故事
时至今日,它仍然是中国食品行业津津乐道的话题。

4. “比吕京来和李延福年长一代”这句话的意思

说到受欢迎的中国厨师,
首先想到的就是吕京来和李延福。

但在业内
我觉得 Hudukjuk 大厨比我年长一代,像个成年人。

 

厨师吕京来(Yeo Kyung-rae)的弟弟
乐天酒店多林餐厅的主厨吕京玉是胡德朱克的弟子。

厨师们聚在一起时,自然而然成为中心人物的人。

只是我很少出现在电视上而已。
这更多的是厨师们用来表达对其他厨师的尊重的一种称呼。

5. Hudukjuk 餐厅现在在哪里?

目前,Hudukjuk 主厨是

 

흑백요리사2 후덕죽 국적은 어디? 식당, 화교, 나이, 최유강
霍宾
我目前担任行政总厨。

首尔铂尔曼大使酒店中餐厅

 

米其林指南 1 星

比辛辣的中国菜
强调食材的原味和平衡感

 

招牌菜单是
有一家名为“Buldojang”的餐厅,已经成为韩国酒店中餐的标杆。

 

6. Hudukjuk 的年龄,以及《黑白厨师2》中的前 7 名

 

据了解,厨师 Hudukjuk 目前已年过七旬。
尽管如此《黑白厨师》第二季我进入了前三名。

 

一个特别令人印象深刻的场景是
这是安成宰说的话。

“真是太美味了!”

因为它是一种着眼于口味本质而非技巧的评价方式。
感觉更重了。

 

7. 主厨崔有刚的爆料:他与胡德朱克是什么关系?

 

最近提到的问题是:
厨师崔裕刚的爆料引发了争议。

根据我在新罗酒店的工作经验,

以中国为中心的厨房文化和排他性结构正受到质疑。

 

흑백요리사2 후덕죽 국적은 어디? 식당, 화교, 나이, 최유강

基于个人经验的说法

重点是,

这一揭露并非针对任何特定个人(胡德柱)。

一个接近于提出结构性问题的故事

 

所以当我们审视这个问题时
我们需要区分个人说法和已证实的客观事实。

 

问答

 

问:Hudukjuk是什么国籍?
A. 我是华裔,出生于韩国,国籍为中华民国(台湾)。

 

问:胡德柱是中国大陆人吗?
A. 不。我出生在首尔,我的职业生涯也在韩国度过。

 

问:现在哪里可以吃到Hudukjuk餐厅?

A. 我目前在首尔大使铂尔曼酒店的中餐厅“Hobin”担任行政总厨。

 

问:崔裕刚主厨的爆料与胡德朱克之间是否存在直接联系?
A. 尚未确认任何直接指定或官方联系。

 

问:Hudukjuk 多大了?
A. 据悉他已年过七旬,但仍活跃在该领域。

 

 

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评论52
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    ouDolphin891
    방송 보면서 궁금했는데 정보 고마워
    실력파 셰프라 그런지 더 관심이 가네
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    biSeal289
    후덕죽 셰프님 대단한 경력을 가지신 분이네요
    연세에도 현역으로 활동하시는 모습 정말 멋지세요
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    panzee574
    방송 보면서 궁금했던 정보인데 정리가 잘 되어 있어
    실력이 대단하셔서 식당에도 직접 방문해보고 싶어지네
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    soOstrich404
    한국 중식의 역사를 쓰신 대단한 분이시네요. 저 연세에도 현역으로 활동하시는 모습이 존경스럽습니다.
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    kiChinchilla900
    중식의 대가다운 품격이 느껴지네요. 한국 중식 역사와 함께하신 모습이 정말 멋집니다.
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    dkStarfish511
    후덕죽 셰프님 인품과 실력 모두 최고시죠
    한국 중식의 전설다운 포스 정말 멋져요
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    kiZonkey901
    연세가 있으신데도 현역으로 멋진 실력을 보여주시는 모습이 정말 존경스럽습니다
    한국 중식의 역사를 쓰신 분이라 그런지 요리에 대한 깊이와 내공이 남다르네요
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    kaburra585
    정보가 궁금했는데 잘 정리됐어
    식당 정보 보니까 가보고 싶어
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    taLynx797
    최유강님이 폭로가 있었군요. 화교들이 잡고 있는건가요
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    jiGibbon872
    부모님 중 한 분이 외국 국적이었던 것 같네요! 
    여경래 셰프 동생분이 후덕죽님의 제자라니 다들 엮여있네요 
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    daOtter713
    흑백요리사2 보면서 후덕죽 셰프님 더 궁금해졌어요.
    호빈 불도장 한번은 꼭 먹어보고싶네요.
    
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    noGazelle925
    대선배이지만 인품이 훌륭하신 분이죠
    셰프님 요리 먹어보고 싶습니다.
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    곰득이
    후덕죽님이 화교이셨네요 
    뭔가 말투가 남다르다고 생각했는데 화교분이셔서 그랬나봐요 
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    suGoat732
    저 연세에도 열정으로 요리하는 모습 인상깊었어요
    팔선 가보고 싶네요
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    ngVampire Bat705
    그럼 이연복 셰프님보다 더 오래된 분이신건가 봐요
    이연복님도 화교출신이라고 하셨던거 같은데 신기하네요
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    hoSalamander265
    대만국적이지만 한국에서 쭉 사셨군요
    몰랐던 정보를 알고갑니다
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    dmLemur998
    덕죽솊 나이도 있으신데 정말 정정하시더라구요
    멋지십니다
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    edCoyote462
    후덕죽님 너무 멋지시고 대단하세요 방송 보는 내내 응원했어요
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    joPangolin517
    진짜 포스가 장난 아니라고 생각했는데 역시나 세미 파이널 탑7까지! ㄷㄷ '요리 괴물'과의 마지막 대결 결과가 너무 궁금해서 화요일만 기다리고 있습니다. 기교보다는 본질을 중요시하신다는 셰프님의 철학이 결과로 증명되길 응원해요
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    leCat248
    후덕죽님 대만 국적이었군요
    나이도 생각보다 많네요