林成根 朴浦排骨店开业！评论、等待、价格

来自《黑白厨师2》的林成根主厨在坡州新开的餐厅“Buttumak Jjageuli & Bakpo Galbi”的测评——从试营业开始！从一小时排队等候的实用贴士到令人难以置信的实惠价格，再到客观的口味评价，我只挑选了最符合您口味的信息。

 

1. 一栋三层楼的建筑里竟然同时有烤肉店、烤排骨店和咖啡馆？

这家店的规模真是令人难以置信。它足足有三层楼高，而且每层的菜单都不一样，所以可以自由选择想吃什么，很有意思。

 

一楼：Buttumak Jjageuli（专营辣泡菜酱油面）

二楼：Parkpo Galbi（黑白主厨菜单！专营预烤腌制排骨）

三楼：奥兰咖啡厅（一家可以欣赏汉江景色的露台咖啡厅，非常适合饭后光顾）

 

据说餐厅将在试营业期（7月6日至8日）后于7月9日正式开业。用餐后，您可以拿着收据直接前往三楼的咖啡厅，路线非常完美。三楼露台视野开阔，据说天气好的时候甚至可以看到汉江！

2. 如何熬过漫长的等待地狱（附：他们真的午夜关门吗？）

第一天，我11点刚开门就到了，只过了5分钟，就已经要等一个小时了。更糟糕的是，刚过12点，他们就因为食材用完了而停止接受午餐订单。如果你不想白跑一趟，我强烈建议你“早点去”！

 

💡 这里有一个重要的等待小贴士！
一楼是炸鱼薯条，二楼是肉浦排骨你必须把他们分别列入等候名单。同一张桌子上不可能点两份同一份菜单上的菜品。如果您在店门口的纸条上写下您的姓名和联系方式，他们会在轮到您时打电话通知您，这样您就不用在烈日下苦等了。您可以舒舒服服地在三楼的咖啡厅里等候，或者待在车里享受空调！

3. 一楼 Buttumak Jjageuli：菜品种类丰富，性价比超高

价格：每份14,000韩元

性价比超高！因为煎蛋和拉面都是无限量供应！你可以随意从自助餐台取用，完全不用担心会不好意思。

这道菜的汤底浓郁辛辣，味道极其鲜美，令人回味无穷。而且，这里的肉不像大排五花肉那样切成薄片，而是切成厚块，口感劲道十足。盛在盛有米饭的大碗里，上面放一个溏心煎蛋，再把炸肉汤拌入肉里，你会发现这道菜简直是“米饭杀手”。

4. 二楼 Parkpo Galbi：黑白厨师入口即化的美味

价格：每份24,000韩元 / 冷面6,000韩元

我在观看《黑白厨师2》时，对评委们赞不绝口的Parkpo Galbi的味道非常好奇，所以我决定也去二楼尝尝！

 

 

肉在厨房预先烤好了，你只需要在餐桌上再稍微烤一下就行了。这样很方便，因为可以最大限度地减少衣服上的气味。

 

烤排骨的腌料甜度适中，每一口都能感受到浓郁的肉汁在口中迸发。肉质本身极其鲜嫩无瑕，虽然分量可能略显不足。不过，点一份6000韩元的拌冷面，再用它包裹一块烤排骨，绝对是绝妙的搭配，所以加面条是必须的！

5. 停车情况以及对第一天行程的总体评价

地址：京畿道坡州市道古地路163

大楼正前方有个停车场，但跟人潮相比显得有点拥挤。大家都把车停在商店后面的山路边。我觉得周末停车位肯定会很紧张。

 

由于是开业第一天，店里有点混乱，通风不太好，刷卡机也有些卡顿。不过，当我结账离开时，主厨任成根亲自亲切地向顾客们道别：“第一天营业，有些地方做得不够好，请见谅，下次我会做得更好。”我真的被感动了……所有扣分的理由都烟消云散了！

 

关于主厨林成根餐厅的常见问题解答

Q1. 我不想等。难道没有其他办法吗？
A1. 这里有个超棒的小贴士：如果你直接去三楼的“Orun Cafe”，他们单独出售Buttumak Jjageuli套餐（两人份，28,000韩元）！虽然在餐厅里不能无限量享用拉面有点可惜，但如果你想在家品尝到Im-jjang大厨的拿手好菜，又不想排队，我强烈推荐你买套餐带走。

 

Q2. 带孩子外出就餐的家庭用餐体验如何？
A2. 一楼的Buttumak Jjageuli的汤底基本上比较辣，刺激味蕾。此外，除了主菜炖菜之外，没有单独的儿童小菜，所以如果您家有不能吃辣的小孩，我建议您去二楼的Bakpo Galbi，那里的肉质鲜嫩甘甜。

 

Q3. 即使我在周末或工作日晚上去，它也会在凌晨 12 点关门吗？
A3. 试营业首日，客流量远超预期，导致食材提前售罄，午餐服务于中午12:15左右提前结束。7月9日正式开业后，待运营系统稳定后，我们将正常营业至晚餐（21:00）。但目前由于本店人气旺盛，食材可能仍会很快售罄，因此建议您晚餐前或白天前来用餐，以确保食材供应充足。