Tazón de arroz con sashimi de tiburón que seguro disfrutamos en algún lugarㅋㅋㅋ

Aparte de un lugar que se especializa en la venta de pescado crudo
En un restaurante japonés que vende tonkatsu, udon, soba, etc.
¿No había un menú de 'tazón de arroz con sashimi de atún' que vendían?

Tenía un poco de curiosidad porque en la cafetería de la universidad solían servir 'tazón de arroz con sashimi de atún'.

Pensé que para igualar el precio unitario, simplemente harían pequeñas cantidades de atún enlatado grande como bibimbap.

Cuando miré el producto real, había un poco de sashimi de atún cortado en cubitos (?).

Entonces me preguntaba si el sashimi de atún podría incluirse en el precio de la cafetería.

En aquella época, al atún se le llamaba simplemente “cerdo del mar” porque tenía varias partes.

Estaba pensando en vender a bajo precio las partes que no servían para el sashimi de cada sección...

Había una razón para todo.

¡Hay muchas personas que realmente se van a meter en problemas en los restaurantes!

En la bolsa de materia prima pone claramente "tiburón azul", ¡pero yo pensaba que era atún!

El sashimi de atún y el sashimi de tiburón son completamente diferentes, por lo que debes usar el nombre correcto... De verdad...

Y se dice que el sashimi de tiburón congelado es transparente y sin sabor.

Hasta ahora conocíamos el 'tazón de arroz con sashimi de tiburón' simplemente como un tazón de arroz con sashimi de atún con pasta de chile picante.

Comí algo delicioso...

Este tipo, el poderoso 'truco del gusto' gochujang, hará que cualquier cosa tenga buen sabor siempre y cuando la textura sea buena...