La cuisine de Jungkook (BTS) est tellement bonne qu'elle pourrait être vendue !

Voici la recette des pâtes aux crevettes crémeuses à la sauce soja et à l'oursin, qui a fait sensation après que Jungkook de BTS l'ait préparée en direct sur Weverse. Le secret de ce plat réside dans l'alliance de la saveur umami de l'huile extraite des têtes de crevettes et de la sauce soja à l'oursin (sauce soja uni).

1. Préparer les ingrédients

Préparation de l'ail : Coupez 7 à 8 des 10 gousses d'ail en tranches et écrasez le reste avec le dos d'un couteau.

Hacher les oignons verts : Hachez finement les oignons verts et séparez les feuilles des parties blanches.

Préparation des crevettes : Séparez les têtes des corps des crevettes et décortiquez-les. Coupez la chair des corps en morceaux de la taille d’une bouchée.

2. Faire bouillir les nouilles

Versez beaucoup d'eau dans une casserole, ajoutez du sel et portez à ébullition.

Une fois l'eau à ébullition, ajoutez les linguine et faites-les cuire 1 à 2 minutes de moins que le temps recommandé sur l'emballage (car elles seront sautées avec la sauce plus tard).

3. Préparation de l'huile et de la sauce aromatisées aux crevettes (étape clé)

Huile aromatisée : Huilez une poêle avec de l’huile d’olive, ajoutez les têtes de crevettes et les parties blanches des oignons nouveaux, et laissez infuser à feu doux. Une fois les arômes développés, retirez les crevettes et les oignons nouveaux.

Sauter des légumes aromatiques :