pjArmo481
인기 게시판 TOP 50
這道海膽醬油奶油蝦意麵食譜,在BTS成員柾國於Weverse直播中親自製作後迅速走紅。這道菜的關鍵在於蝦頭提取的蝦油和海膽醬油(海膽醬油)帶來的鮮味完美融合。
1. 準備食材
大蒜處理:將 10 瓣大蒜中的 7 到 8 瓣切片,其餘的用刀背壓碎。
切蔥:將蔥切碎,並將葉子部分與白色的蔥頭部分分開。
蝦子的處理:將蝦頭和蝦身份開,剝去蝦殼。將蝦身肉切成一口大小的塊狀。
2. 煮麵條
在鍋裡倒入大量水,加入鹽,煮沸。
水煮開後,放入扁麵條,比包裝上建議的時間少煮 1 到 2 分鐘(因為之後要和醬汁一起翻炒)。
3. 製作蝦子味油和醬汁(關鍵步驟)
調味油:在平底鍋中倒入橄欖油,放入切下的蝦頭和蔥頭(白色部分),用小火慢炒至香味散發出來。香味散發後,取出蝦頭和蔥頭。
炒香菜:
評論20