Netflix《黑白廚神2》2025年白秀積四大名廚陣容完整揭曉！從米其林二星主廚李準的Soigne餐廳，到韓國新晉高級餐廳主廚孫鐘元的Italic Garden餐廳，再到寺廟料理大師宣宰的Space餐廳，以及中國料理傳奇人物胡德柱的Hobin餐廳，讓我們一起來了解這四位白秀積四名名廚的職業生涯、餐廳和招牌菜單。

 

1. 米其林二星主廚李俊 – SOIGNÉ

《黑白大廚》第二季中最引人注目的一集白水池餐廳的代表廚師李俊已經擁有兩顆米其林星星。它是當代韓國料理的標誌性代表。

 

他的餐廳 Suwanie（江南新沙廣場店）是一家以「首爾現代料理」為口號，將韓國風味融入全球美食的創意高級餐廳。

 

特別是，斯瓦尼課程被稱為“一集”，因為它的結構圍繞著一個主題展開，就像開頭、發展、高潮和結尾一樣。還有很多評論說：“享受這門課程就像欣賞一首詩。” 。

 

以開放式廚房為中心的整潔空間，以及精緻的葡萄酒搭配，使其成為週年紀念日或特殊場合的絕佳場所。

✔️ 地址：首爾市江南區江南大路652號
✔️ 特色菜單：創意課程“篇章”
✔️ 特色：米其林二顆星，韓式風格 + 全球視野

2. 新晉韓國高級餐廳主廚孫鐘元 (Jong-won Son) – 伊塔尼克花園

 

廚師孫鐘元他是韓國新式高級餐飲的領導人物，曾獲得米其林一星，並擔任“La Mansikre”餐廳的總經理。

 

 

他的主要舞台人伊塔尼克花園（朝鮮宮36樓）是一個「創意韓國課程」。很多評論都說它非常奢華且充滿感官享受。

Itanic Garden 最特別之處在於，每道菜都附有一句主廚親筆寫的短語！
廚師的理念體現在每一道菜中。 “美食的樂趣 + 閱讀的樂趣”他們說它存在。

 

✔️ 地址：首爾市江南區朝鮮宮36層
✔️ 特色套餐：320,000 韓元
✔️ 特色：全新韓式精緻餐飲，提供廚師筆記

 

3. 韓國寺廟料理大師，僧人善宰－寺廟料理大師

如果要選出《黑白廚藝大賽2》中最特別的參賽者，那一定是韓國第一位寺廟料理大師－僧人善宰。

 

僧人善宰不僅僅是一位素食廚師，他還以現代的方式重新詮釋了寺廟食物，體現了韓國傳統飲食哲學和自然循環。

善宰僧人的料理以將佛教「自然而不過度」的精神融入食物中為特色，其精緻的口味使其在外國人中廣為人知。

 

✔️ 主要活動：寺廟飲食研究與教育、烹飪課程、講座
✔️ 特色：韓國首位寺廟料理大師，以傳統為基礎的極簡主義料理

4. 中國菜傳奇人物何彬，胡德竹餐廳主廚

在《黑白廚神2》中，資歷最老的廚師是中國菜界的活​​傳奇人物胡德柱大廚。
50多年來，他一直引領著韓國中餐的發展，也是將新羅酒店的「Palseon」打造成一家具有代表性的中式高級餐廳的人。

 

他最初引入韓國的「煙火」本身已經成為一種象徵。甚至還有一句諺語：「煙火=煙火」。
目前，我正在接受一項新的挑戰，擔任首爾大使鉑爾曼酒店「Hobin」餐廳的總經理。

 

✔️ 地點：首爾大使鉑爾曼酒店
✔️招牌菜：保養食譜套餐，含烤鴨和北京烤鴨
✔️ 特色：50年經驗，韓式中餐的傳奇餐廳

5. 那麼，為什麼《黑白廚神2》白秀智陣容會成為熱門話題呢？

本季白秀智陣容是

 

米其林二星 + 米其林一星 + 寺廟料理大師 + 中國美食活歷史
這是因為一個賽季要將四個球場中最好的球場合併在一起。

雖然菜系各不相同，但他們都是「在韓國料理史上書寫篇章的人」。
已經有很多評論指出，黑人廚師必須達到的標準太高了，簡直令人難以承受。

 

問答

Q1. 《黑白廚神2》白秀智陣容的成員有哪些？

A. 共有 4 人：Lee Jun（Swanie）、Son Jong-won（Itanic Garden）、Monk Seonjae（Temple Food Master）和 Hu Deok-juk（Hobin）。

 

Q2. 李俊主廚的餐廳 Suwanee 是一家甚麼樣的餐廳？

A. 米其林二星現代餐廳，以其「分章節」式的菜餚編排而聞名。

 

Q3. 伊塔尼克花園的課程費用是多少？

A. 晚餐套餐每人320,000韓元，只有一道菜。

 

Q4. Hudukjuk 主廚的招牌菜色是什麼？

A. 它以火鍋醬聞名，火鍋醬是用 15 種珍稀食材熬製 6 個多小時製成的。

 

Q5. 善宰和尚做什麼菜？

A. 我們秉承韓國寺廟料理的精緻口味和理念，呈現保留天然風味的極簡菜餚。

 

 

即時看熱門貼文

 

《21世紀大王太太》的原著是什麼？共有多少集？有哪些目擊者描述？首播時間是什麼時候？ 林加德的收入是多少？他在特里馬茲的家，他來韓國的原因，他的妻子和女兒。 2025 Melon音樂獎MMA預售票務指南、演出陣容及行程完整指南