《黑白廚神2》中的鐵臂餐廳在哪裡？ Sauvage餐廳的預訂、價格以及主廚樸柱成的盧·格里克（Lou Gehrig）的招牌菜是什麼？

備受矚目的《黑白廚藝大賽2》參賽者「鐵臂廚師」究竟是誰？我們整理了關於Sauvage餐廳的一切信息，從餐廳位置、預訂流程到價格，再到它被列入米其林指南的原因，甚至包括主廚樸柱成（Park Joo-sung）的健康狀況（平山病，漸凍症）。

1.《黑白廚師2：鐵臂》中的角色是誰？為什麼他如此受關注？

曾出演 Netflix 綜藝節目《黑白廚師 2》的廚師「鐵臂」從首次亮相就吸引了許多觀眾的注意。

儘管他的綽號聽起來很厲害，但他仍然堅持做飯，儘管他患有一種罕見的疾病，這種疾病會逐漸削弱他右臂和右手的肌肉。

 

鐵臂廚師的真名是樸柱成，節目播出後，許多人表示“人比廚藝更重要”，人們不再僅僅從簡單的敘事角度來審視他的實際廚藝。

2. 鐵臂餐廳在哪裡？ Sauvage 位置概要

鐵臂廚師經營的餐廳是位於首爾麻浦區的Sobajuu。

 

商店資訊

店家名稱：Sobajuu
- 地址：首爾特別市麻浦區根宇路75號B1 22室
電話號碼：070-8676-0218
- 菜系類型：蕎麥日式套餐

 

節目播出後，「鐵臂餐廳」和「黑白廚師蕎麥麵餐廳」的搜尋量很高，但是
實際上，它不僅僅是一家普通的蕎麥麵館，而更像是一家以蕎麥為主題的套餐餐廳。

3. Sauvage 是一家甚麼樣的餐廳？入選 2025 年米其林指引。

Sauvage 是 2025 年首爾米其林指南正式收錄的餐廳。

米其林指南將這家餐廳描述為「以蕎麥為主要食材，供應創意日式料理的餐廳」。

其特點概括如下：

蕎麥可以製成各種形式，如麵條、果凍、薄餅和煎餅。
一種不區分日本料理、西餐和韓國料理的烹飪風格。
- 課程內容會因為季節和理念而經常改變。

 

根據《中央日報》採訪報道，Sauvage的起點是
那是樸柱成廚師的母親在市場上賣的蕎麥凍。
據說是這段記憶造就瞭如今的烹飪世界。

4. 如何預訂和等待 Sauvage

Sauvage 不是一個可以當場等候的地方。 Catch Table餐廳實施100%預約制。

5. sauvage 的價格是多少？

根據米其林指南和預訂平台提供的價格如下：

午餐套餐：55,000韓元
晚餐套餐：80,000韓元

課程組成並非固定不變。
蕎麥麵（muk）、扁蕎麥麵以及重新詮釋世界美食的蕎麥菜餚均有供應。
它們按順序提供。

 

6. 樸柱成主廚是否患有肌萎縮性側索硬化症（漸凍症）？澄清關於該疾病的誤解。

 

節目播出後，「廚師樸柱成 Lou Gehrig」的搜尋字詞出現了很多次。
這不是漸凍症。

 

樸柱成主廚親自透露的病情是
良性局部肌萎縮
- 這是一種名為平山病的罕見疾病。

 

這種疾病的病因和發展過程難以預測，目前尚無治癒方法。
樸大廚右臂和右手肌肉萎縮。

 

廣播中提到的與盧·格里克相關的內容是醫務人員的引述。
為避免任何誤會，我已親自發表聲明解釋情況。

 

問答

 

Q：黑白廚師2號鐵臂餐廳在哪裡？
A. 這是位於首爾市麻浦區根宇物路的Sauvage餐廳。

 

Q：可以等Sovage嗎？
A. 不。 Catch 餐桌僅接受預訂。

 

Q：Sauvage 的價格範圍是多少？
A. 午餐55,000韓元，晚餐80,000韓元。

 

Q：樸柱成主廚是否患有肌萎縮性側索硬化症（漸凍症）？
A. 不。我已經直接糾正了誤解，說它是平山病（良性局部肌肉萎縮）。

 

Q：Sauvage 是否入選米其林指南？
A. 是的。它已正式列入《2025年首爾米其林指南》。

 

 

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