[2026] 龍二（料理研究員）簡介 | 名古屋感言與道歉、職業生涯及人氣食譜

本文總結了食品研究員龍二的職業生涯、他的人氣食譜排名，以及圍繞他最近關於名古屋的評論而發表的一系列帖子和道歉。

[2026] 龍二（料理研究員）簡介 | 名古屋感言與道歉、職業生涯及人氣食譜

問答快速指南

問：龍二對名古屋有什麼評價？

A. 這指的是 X 於 2026 年 7 月 10 日發表的聲明：“名古屋真的沒有什麼好餐廳。”

問：之後發生了什麼事？

A. 第二天，也就是 11 日，他發布了道歉聲明，並透露他打算在 8 月底訪問名古屋。

Q：龍司最具代表性的作品是？

A. 他最具代表性的作品包括《終極食譜》系列和《魔鬼食譜》系列。

1. 龍司是誰？

Ryuji於1986年5月2日出生於千葉縣千葉市，是美食研究員和YouTube部落客。他是Buzz Recipe Co., Ltd.的CEO。

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高中時期，他曾經歷過一段社交退縮期，一年後輟學。之後，18歲的他週遊世界，從事過各種各樣的工作，包括在義大利餐廳、飯店和老年公寓擔任門房。 2017年，他開始在社群媒體上發布食譜，這促使他認真地投身於烹飪研究領域。目前，他在Xbox、YouTube和Instagram等多個社群媒體平台上擁有數百萬粉絲。

2. 關於名古屋美食評論及其後續道歉的來龍去脈

2026年7月10日，Ryuji在他的X帳號上發文稱讚大阪的美食，稱「味道和性價比都非常棒」。一位用戶回覆：“那名古屋呢？”Ryuji回答說：“名古屋真的沒什麼好餐廳，甚至比東京還少。”

👉在 X 上查看有問題的帖子

這項聲明引發了一系列帖子，介紹名古屋的餐廳，並提出了反駁意見。大約四個半小時後，Ryuji解釋說：“這條聲明引起了軒然大波”，並透露了他去名古屋的計劃，他說：“名古屋的憤怒人士告訴我那裡有一些很棒的餐廳，所以我肯定會去”，而且“我已經預訂了八月底的新幹線車票”。

👉 在 X 上查看道歉聲明

第二天，也就是7月11日，他再次發布了道歉聲明。他解釋說：「我的措辭非常不當，造成了誤會。」他還表示：「我認為名古屋所有的連鎖餐廳都很好吃，而且都非常美味，所以我很想復刻它們的食譜。」他再次道歉，說道：「對於發生的事情，我深感抱歉。

3. 人氣食譜排名

龍司最著名的食譜包括以下幾道菜：😋

食譜名稱	特徵	Youtube
終極豬肉湯	一道用薑和蒜調味的濃鬱菜餚。	在 YouTube 上觀看
終極辣椒奇諾	一鍋搞定的簡易意麵	在 YouTube 上觀看
無水油罐	一道用大白菜和五花肉做成的火鍋菜，不加水。	在 YouTube 上觀看
終極馬鈴薯沙拉	加入了培根和黑胡椒的變種口味。	在 YouTube 上觀看
油炸白蘿蔔	正是這道菜譜讓她獲得了烹飪專家的認可。	在 YouTube 上觀看

4. 什麼是「至尊系列」？

「至尊系列」是龍二的招牌食譜系列之一。該系列專注於家常菜，其理念與專業食譜有所不同。其中，《龍二式至尊食譜》榮獲2022年日本料理書大獎。該系列已出版多卷，累計銷售量超過150萬冊。

5. 主要作品

他的代表作品包括以下幾部：

書名	出版商
龍司的惡魔食譜	權利公司
龍司的終極食譜	權利公司
龍司的終極食譜 2 & 3	權利公司
終極火鍋	角川
你是烹飪專家，卻使用味精（MSG）？	河出新勝