[공모전3][임영민] 카페 사장님
E5. 핸드드립
임영민
하~암,
임영민
잘잤다...
김동현
일어났냐?
임영민
응...
임영민
에? 나 왜 여기있어?
김동현
너 어제 여주랑 술 마셨더라;;
임영민
술...?
영민은 어젯밤에 있었던 일을 회상하며
(별 일 없었음^^)
앉아있었다.
김동현
오랜만에 임영민이 핸드드립 커피나 마셔보자!
작가놈
여기서 핸드드립이란?
작가놈
중력의 원리를 이용해 뜨거운 물을 천천히 부어 추출하는 필터식 추출방식입니다!
(출처: 네이버 지식백과)
임영민
그래, 하루 재워줬는데 까짓 것!
김동현
역시 카페 사장님의 클라스란...
임영민
너네 집에 드리퍼 있어?
김동현
전에 니가 세트로 두고 가지 않았나...
임영민
아, 그랬나?
김동현
찾아볼테니까 여주 좀 깨워줘!
임영민
어.
임영민
여주야~
김여주
쿨쿨...
임영민
김여주, 일어나.
김여주
에...
김여주
김동현... 5분만...
임영민
??
임영민
나 김동현 아닌데?
김여주
이 새끼 또 나댄다...
여주가 얼굴을 자세히 보려고 다가간다.
김여주
어... 김동현 아니네ㅎㅎ
임영민
일어나래, 너네 오빠가.
김여주
아, 5분만 더 잘게요...
임영민
내가 5분동안 쳐다보고 있어도 잘 수 있어?
김여주
...
김여주
아니요ㅎㅎㅎ
임영민
그럼 일어나세요.
김여주
네...
뒤적뒤적-
김동현
악, 찾았다...
김동현
후훗.
김동현
역시 있었어.
김여주
야, 김동현!!
김동현
너 왜 또 오빠한테 반말이냐!!
김여주
내가 아침에 깨우지 말랬지!!
김동현
그래서 임영민이 깨웠잖아!!
김여주
악!! 어쨋든!!
김동현
가서 눈꼽이나 떼고 와라ㅋ
김여주
...!
임영민
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워.
김동현
...?
김여주
오마갓...
김여주
아씨, 쪽팔려.
아침에 영민이 깨워줄 때가 생각난 여주였다.
김여주
아... 진짜 미쳤나봐.
눈꼽이 묻은 채로 영민과 얼굴을 가까이 했다는 사실에 얼굴이 화끈해진 여주다.
김여주
아니, 좋아하는 사람도 아니잖아!
김여주
그냥 오빠 친구이자, 알바하는 곳 사장님이지.
김여주
그래, 그렇지.
김여주
그래...
김여주
약간만 화장하고 나가자.
김여주
아냐, 티나니까 눈썹이랑 턱만 깎고...
김여주
하는 김에 입술도...
김여주
눈도 살짝...
김동현
빨리 해줘!!
임영민
기다려봐, 여주도 같이 하게.
김동현
아니...
김동현
얘는 왜 이렇게 늦게 와?
김여주
나 왔다, 왜 이렇게 찡얼대;;
김동현
너... 얼굴에 무슨 짓을 한거냐?
김여주
왜...?
김동현
화장했어?ㅋ
김여주
ㅇ...아니.
김동현
거짓말ㅋㅋㅋㅋ
김여주
그래.
김여주
했다, 왜.
임영민
예쁘네~
김동현
눈이 어떻ㄱ,
임영민
핸드드립 할 줄 알아?
김여주
저요?
임영민
응!
임영민
김동현은 못 하잖아ㅋㅋㅋ
김동현
안 하는 거거든?
김여주
저도 못해요.
김동현
저도라니...
김동현
난 할 수 있다고.
임영민
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 알겠어.
임영민
자 잘봐.
임영민
이 갈색 종이같이 생긴게 여과지, 즉 필터고 아래에 있는 게 드리퍼야.
임영민
여과지를 접는 방법이 있는데
임영민
지금 가지고 있는 이 여과지는 빗금 쳐있는 곳만 접으면 돼.
김동현
오, 벌써 어려워.
김여주
어휴...
임영민
그리고 드리퍼에 올리고 원두를 넣기 전에 물을 적셔 줄 거야.
김여주
왜요?
임영민
그렇지 않으면 필터 때문에 커피 맛을 제대로 느낄 수가 없어.
김동현
아~ 왠지 맛이 없드라...
임영민
으이구, 내가 몇 번이나 알려준건데.
김동현
아무튼!! 다음!!
임영민
20g정도 원두를 갈아서 넣고 뜸을 들일건데 나는 보통 물 온도를 85도에서 92도정도로 해.
임영민
물이 너무 뜨거우면 쓴 맛이 세져.
김여주
오, 그럼 저는 찬물로 만들어주세요!
임영민
ㅋㅋㅋㅋ 찬 물로 한다고 쓴 맛이 약해지는 건 아냐.
임영민
원두의 2배정도로 물을 넣고 30초, 40초 정도 뜸을 들여줘.
김동현
헐, 그냥 바로 해도 되는 거 아니었,
김여주
우와!
김여주
커피가 부풀어 올랐네요?
임영민
응, 커피빵이라는 거야.
김동현
언제 물 넣어?
임영민
지금 넣을 거야!
임영민
물 붓는 방법은 4가지가 있는데 그 중에 나는 동전형 드립을 해볼게.
김동현
그거 나 가르쳐 준거잖아!
김여주
저 그거 알아요!
김여주
그 500원 크기로 물 붓는거 맞죠?
임영민
맞아, 맞아.
임영민
이렇게 천천히 500원 동전 크기의 원을 그리면서 물을 가늘게 부어주면 돼.
김여주
우와... 사장님 좀 멋지시네요...
김동현
인정, 임영민 카페에서 인기 좀 있었겠다.
임영민
아니, 뭐.
임영민
인기가 많지는 않았어ㅋㅋㅋㅋ
며칠 전만 해도 고백을 받은 영민이었다.
김동현
그으래?
임영민
ㅋㅋㅋㅋㅋ 어서 마셔봐!
후릅-
김동현
오, 맛있어...!
김동현
내가 만든 거는 똥이었어...
김여주
ㅋㅋㅋㅋㅋ
임영민
여주는 왜 안 마셔?
김여주
아...ㅎㅎ
임영민
맞다, 여주 쓴 거 안 좋아한댔지...
임영민
그럼 여주는...
작가놈
오랜만에 찾아온 R파카 입니다!
작가놈
제가 핸드드립에 대해 쓰려고 지인 분께 배워왔습니다????????
작가놈
뜸 들인 후에 첫 추출한 커피는 버려줘야 한다는 걸 안 썼네융...
작가놈
버려야 합니다. 불순물 때문에...
작가놈
하지만 제 정보가 정확하지 않기 때문에 참고로만 읽어주세요ㅎㅎ 커피 공부는 따로 배우시는 게...
작가놈
다음 에피소드는 어제 핸드드립을 배운 후 지인분께서 만들어주신 음료가 주제입니다!
임영민
힌트는 최근 유행했던 라떼입니다!
김동현
조리ㅍ(읍읍)
작가놈
ㅇ... 안녕~!!
너무 늦게 온게 죄송해서 분량이 늘어나버린...